Opskrifter

Desserter og kager

Opskrift: Cheesecake muffins

Glæd dine påskefrokostgæster eller hyg dig med familien med de her megalækre påske cheesecakes muffins fyldt med knasende chokolade.

Brød

Guide: Kom godt i gang med din surdej

Drømmer du også om at fremtrylle brød, der har en sprød skorpe og samtidig er luftig, elastisk og yderst smagfuldt? – Så er surdej vejen frem!

Tilbehør og salater

Hjemmelavet Holiday dip

Er du en af dem, der også synes, at chips smager lige dét bedre med dip? Så skal du prøve den her opskrift på en lækker, hjemmelavet Holiday dip.

Desserter og kager

Cheesecake påskeæg

Mangler du den perfekte dessert til påskefrokosten, eller måske en hyggelig aktivitet til påskedagene? Så kan det være, at du skal i køkkenet og fremtrylle de her lækre påskeæg-cheesecakes.

Desserter og kager

Kanelsnegle med cookiedej

Hvis du både kan lide kanelsnegle og cookies, så prøv de her lækre snegle, hvor du får smagsoplevelser fra begge de lækre sager i én og samme bid.

Desserter og kager

Nemme fastelavnsboller med butterdej

Fastelavn nærmer sig, og det betyder tid til at bage lækre, hjemmelavede fastelavnsboller! Disse er supernemme at fremtrylle, og smager skønt. Få opskriften her.

Hovedretter

Opskrift på stærk burger med chili

Kan du lide stærk mad? Og burger? Så sæt fut i smagsløgene med denne burger, der er et smagfuldt og stærkt bud på en burger, som kræver at man kan lide chili.

Desserter og kager

Opskrift: Sådan laver du Dubai Chokolade

Vil du selv fremtrylle den sprøde, søde og virale Dubai Chokolade, som ses over alt på sociale medier? Så får du opskriften på den populære og trendy fyldte chokolade lige her.

Desserter og kager

Fastelavnsboller med pistaciecreme

Fastelavnsboller er jo bare lækre og helt uimodståelige, men når de så endda kan laves med pistaciecreme, er det svært ikke at blive helt solgt!

Desserter og kager

Opskrift på vafler til morgen, middag og aften

Der er få ting i verden, der kan måle sig med duften af friskbagte vafler – det er bare en lækker spise! Her får du opskriften på den bedste basisdej, så kan fremtrylle de lækreste vafler til enhver form for måltid i en ruf.

Desserter og kager

Muffins til påske: De sødeste påskeharer

Se lige de her søde påskemuffins, der består af en lækker citronkage, toppet med blød smørcreme og pyntet som små, søde påskeharer. Skal du bage de søde muffins i påsken? Så få opskriften her.

Desserter og kager

Nok til alle: Kæmpe fastelavnsbolle

Fastelavn er lige om hjørnet, og hvad er bedre end at fejre det med en ny variant af den velkendte klassiker? I denne opskrift guider vi dig trin for trin, så du kan bage din egen XL-fastelavnsbolle, der er perfekt at dele med dine gæster.

Tilbehør og salater

Julesalat med æbler og feta

Julen er en tid fyldt med traditioner og lækre retter, men det er også skønt at tilføje et frisk og sprødt element til julebordet. Julesalat er en perfekt ledsager til de tunge, klassiske retter og giver et let og farverigt pift til måltidet.

Tilbehør og salater

Opskrift på skøn grøn smoothiebowl

Server en grøn smoothiebowl til morgenmad og skyd dagen godt i gang med masser af sunde grøntsager og frugt. Her får du opskriften på den grønne smoothiebowl, der er supernem at lave - du skal bare have en god blender.

Hovedretter

Opskrift: Ramensuppe

Hvis du kan lide nem aftensmad, så er ramensuppe helt sikkert noget for dig. Den laves på en nem bouillon og så ellers en masse lækre ingredienser i. Få opskrift på ramen her.

Desserter og kager

Cheesecake a la risalamande

Hvis du elsker den klassiske risalamande, men gerne vil prøve noget nyt og kreativt til julens dessertbord, så prøv disse små portionsanrettede cheesecakes med smag af risalamande! Få opskriften her.

Desserter og kager

Kanelsnegle kan snildt bages i en pande

Får du også akut lyst til at sætte tænderne i en snasket kanelsnegle ind i mellem? Så bør du bage dig til disse, der er nemme at lave - selv på en pande!

Hovedretter

Pasta med svampe og trøffelolie

Man går sjældent galt i byen med en god pastaret - og denne er både nem og hurtig at lave, og så er smagen af trøffel bare ret ekstraordinær.

Hovedretter

Trøffelpizza

Er du vild med trøfler? Så skal du prøve at komme det på din pizza - det smager himmelsk af lunere himmelstrøg! Få opskriften på trøffelpizza her.

Hovedretter

Burger med trøffel-mayonnaise

En burger er en klassiker - men prøv denne variant, hvor trøffelmayonnaisen sørger for ekstra velsmag.

Desserter og kager

Jordbær med pistacieflødeskum

Skal det være nemt, lækkert og måske endda også overraske dine gæster lidt, så prøv denne lækre dessert med jordbær, flødeskum og pistacie, der kan anrettes i en fart.

Desserter og kager

Julebag: Pebernødde-cookies

Hvis du er vild med julebag, så har vi en opskrift her, som du bare skal prøve! Cookies og pebernødder i skøn forening, som tilmed toppes med smørblød frosting - mums!

Hovedretter

Opskrifter med airfryer

Airfryer er en af tiden hotteste køkkenmaskiner - og det er ikke uden grund! Den er både strømbesparende, effektiv og sørger for sprøde resultater uden ret meget fedtstof. Find vores mest populære opskrifter med airfryer her.

Desserter og kager

Svampede pistaciesnegle

Pistaciesnegle er en skøn variant af den klassiske kanelsnegl, hvor den nøddeagtige smag fra pistacienødden møder den søde, bløde dej. De er perfekte til eftermiddagskaffen, brunchbordet eller som en luksuriøs snack.

Tilbehør og salater

Tilbehør til osten: Bagte druer

Det kan lyde underligt at skulle bage vindruer, men når først du har prøvet det, gør du det igen. Få fremgangsmetoden serveret her.

Tilbehør og salater

Den perfekte salat til jul

Her får du en skøn salat, der er godt egnet til julemiddagen, da den både byder på knas, sødt, bittert og sprødt – få opskriften her.

Forretter

Svampesalat med mandler

Her får du vores bud på en lækker vegetarisk salat, der giver hønsesalaten kamp til stregen - og som tilmed er genial til julefrokosten, påskefrokosten eller en hvilken som helst hverdagsfrokost.

Desserter og kager

Julekage: Gingerbread cheesecake

Her får du opskriften på den lækreste, julede cheesecake som smager helt vidunderligt af alle de bedste smage fra det søde julekøkken.

Hovedretter

Confiteret and med hvidløgskartofler og orangesauce

Hvis julemenuen skal indebære and, så gå efter denne opskrift, hvor de bedste julesmage indgår.

Tilbehør og salater

Julesalat med valnøddedressing

Servér denne skønne og kønne julesalat, der er formet som den smukkeste julestjerne, som tilbehør til hovedretten eller som selvstændig frokostret.

Desserter og kager

Den bedste opskrift på hjemmelavede æbleskiver

Ingen jul uden æbleskiver - og her får du den bedste opskrift på æbleskiver, men også tips til at fylde dem med lækkerier, så de lige bliver lidt mere syndige.

Desserter og kager

Kreative kagehacks: Julesødt på ingen tid

Nemme julesnacks, konfekt og andre søde sager er et must i juletiden. Heldigvis behøver det ikke tage lang tid, når bare du hacker dig til julelækkerierne på fineste juleglædespredende manér.

Desserter og kager

Sådan laver du uhyggelige græskarmuffins til Halloween

Gys og godter hører Halloween til - hvorfor ikke bage sødt bagværk med græskar netop nu? Her får du opskriften på de lækreste græskarmuffins.

Drikke

Juledrink: Amarena Margarita

Skal julen nydes med lækre drinks? Så prøv denne friske og julede cocktail, der smager fantastisk!

Drikke

Juledrink: Gingerbread Martini

Hvis du kan lide brunkager og drinks, så gør som her, hvor de to favoritter kombineres på lækreste vis. Få opskriften her.

Drikke

Juledrink: Kandiseret Æble

Ingen jul uden æbler - og her er den skønne frugt tryllet om til en lækker drink, der har den skønneste, grønne farve og smager skønt af både kokos og æble.

Drikke

Juledrink: Julecocktail: Mandarin Sour

Drikke

Gløgg med tranebær

Til jul er gløgg uundværlig, så derfor får du her opskriften på den varme drik, der her er med vodka og tranebær.

Hovedretter

Varm ret til vinter: Ovnstegt vintergrønt

Lav den lækreste ret med grøntsager i ovnen, som er en skøn ret til både efterår og vinter. Få opskriften på ovnbagte rodfrugter og grøntsager her.

Tilbehør og salater

Æggemuffins med brød og skinke

Har du brød i overskud, ved vi lige, hvad du bør lave – mini brødskåle eller æggemuffins! De små skåle af brød er en god måde at få brugt de sidste skiver brød på, så du tilmed mindsker madspild.

Desserter og kager

Halloween: Edderkop-muffins

Skal uhyggen til Halloween alligevel være sød og appetitvækkende? Så prøv de her Halloween-muffins, der ligner edderkopper. Du får opskriften lige her.

Desserter og kager

Fyldte chokolader med appelsintrøffel

Chokolade og appelsin går hånd i hånd og smagskombinationen er måske særligt lækker, når julen står for døren. Her får du en opskrift på selv at trylle de lækreste fyldte chokolader frem – jul eller ej.

Desserter og kager

Fyldte chokolade-hjerter med hindbær og saltkaramel

Syrlig smag af hindbær sammen med mørk chokolade og et touch af salt – mums, de forsvinder muligvis hurtigt … Få opskriften på de fyldte chokolader her, så du kan lave dem igen og igen.

Hovedretter

Grønne frokost-pandekager

Få opskriften på styrkende, grønne pandekager, der alene på grund af farven vækker appetitten.

Desserter og kager

Opskrift på fødselsdagstærter

Skal der holdes fødselsdag? Så skal der også serveres kage. Prøv disse små versioner, der er fyldt med den lækreste jordbærkompot.

Desserter og kager

Opskrift på fødselsdagslagkage

Skal der råbes ekstra højt hurra til fødselsdagen, så servér denne lækre, klassiske fødselsdagslagkage på dagen, hvor venner og familie er samlet for at fejre fødselsdag!

Desserter og kager

Opskrift: Frugtsalat med råcreme og chokolade

Frugtsalat eller abemad - desserten er superlækker og fortjener at blive lavet mange gange fremover. Få opskriften her.

Hovedretter

Lækker og cremet ærtesuppe

Ærtesuppe er en klassiker, der er kendt for sin simple, men alligevel rige og fyldige smag – og så selvfølgelig også den smukke grønne farve, der gør den velegnet i finere menuer. Få opskriften her.

Hovedretter

Pasta med hvidløgsrejer

Det føles næsten som en tur til Italien, når duften af hvidløg, citron og hvidvin der simrer, spreder sig i hjemmet - mums! Og så laves denne lækre pastaret hurtigt og nemt i din airfryer. Få opskriften her.

Tilbehør og salater

Lun tomatsalat med ricotta

Her får du en ekstralækker version af en tomatsalat - her mødes bagte tomater i skøn forening med ricottaost. Brug den som tilbehør til sommerens grillmiddage.

Tilbehør og salater

Sommersalat med burrata

Den her salat er perfekt til forret, men vil også gøre det godt på et tapasbord eller et sammenskudsgilde med grillmad.

Tilbehør og salater

Marineret squashsalat med mynte og pistacie

Tyndtskårne skiver af citronmarineret squash smager så friskt og lækkert. Servér som let sommerfrokost eller spis squash-salaten som tilbehør til grillet fisk eller kylling. Den her knasende lækre og friske salat er lige noget for dig, der er vild med let sommermad. Få opskriften her.

Desserter og kager

Opskrift: Uimodståelige ice cream sandwiches

Hvem kan modstå kombinationen af iskold, chewy brownie, blød vaniljeis og friske hindbær i én og samme bid? Få opskriften på de lækreste ice cream sandwiches her.

Drikke

Cocktail: Fancy Filur

Husker du Filur-isen, der smager dejlig læskende og har et smilende ansigts på sig? Nu kan du lave den i en cocktail-version, der bringer barndomsminderne frem.

Drikke

Champagnebrus for voksne

Her får du opskriften på en lækre is Champagnebrus, som du muligvis kender fra din barndom, men denne version er som drink, der bobler og bruser til perfektion.

Drikke

Iskold cocktail: Solbær Daquiri-slush

Mynte og bær er og bliver den perfekte kombination, der tilmed emmer af sommer. Her får du opskriften på en lækker daquiri-drink med solbær.

Drikke

Drink med limoncello: Lemon Love

I Italien er et lille glas Limoncello populært efter middagen. Det kan vi godt forstå! Derfor har vi ladet os inspirere og mixet en lækker drink, hvor hyldeblomst og den syrlige likør mødes i skøn forening.

Desserter og kager

Jordbærmedaljer med citron

Friske jordbær, syrlig lemoncurd og mascarponecreme med vanilje udgør fyldet i sommerens dejligste bagværk som er disse smukke medaljer med jordbær. Få opskriften her.

Hovedretter

Sommergryde med kylling, hvidvin og knasende grønt

Her får du opskriften på en lækker ret, som snildt kan gentages et par gange hen over sommeren da den smager vidunderligt og mildt.

Drikke

Forfriskende mocktail-magi: Drink med grape og hyldeblomst

Få opskriften på en lækker drink, der kan nydes på akkurat samme vis som dem med alkohol – her slipper du bare for hovedpinen dagen efter.

Drikke

Cocktail: Københavnerstang

Er du også vild med den klassiske, danske is Københavnerstang, der smager himmelsk af ananas, vanilje og fløde? Så prøv den her version i glasset her, hvor isen er tryllet om til den lækreste sommerlige cocktail.

Tilbehør og salater

Smør deluxe: Pisket smør er sagen

Pisket, rullet og støbt - smør kan serveres på mange måder, og det hitter! Så giv dig i kast med at servere smør, der bliver ekstra indbydende med en af de følgende måder.

Desserter og kager

Opskrift på is: Sådan laver du selv Astronaut-is

Astronaut-isen er lemonade-lækker og perfekt til dage, hvor man bare trænger til en kølig, syndig is! Få opskriften på den klassiske is her.

Hovedretter

Nem og velsmagende ret: Pasta med tomat og feta

Har du ikke tid til at stå flere timer i køkkenet, så er denne pastaret noget for dig, da den er hurtig at fremtrylle. Lav din pastasauce i et ovnfast fad i ovnen og få aftensmad, der både er nemt, hurtigt og smager fantastisk.

Desserter og kager

Til den søde tand: Sådan laver du kakaotoppe

Nem opskrift på kakaotoppe, som knaser lækkert af sukkeret og samtidig har den dybe smag af kakao.

Desserter og kager

Opskrift: Hjemmelavet koldskål

Er der noget mere dansk end koldskål med kammerjunker? Det skulle da lige være den hjemmelavede af slagsen! Få opskriften på koldskål her.

Brød

Bagværk med kapow-smag: Bag stærke chili cheese-snegle

Hvis du kan lide chili cheese tops, så skal du prøve denne version, hvor de lækre, stærke hapsere trylles om til en lækker snegle-version. Få opskriften her.

Brød

Sådan bager du de bedste hveder

Aftenen før store bededag skal der varme hveder på bordet – gerne smurt med et køligt lag smør. Prøv disse nemme, lækre og luftige af slagsen.

Desserter og kager

Opskrift: Hjemmelavet nøddecreme

Få opskriften på en supernem nøddecreme a la Nutella, der kun kræver få ingredienser og er superhurtig at lave. Så kan du hurtigt smøre dig en chokolademad, når lysten melder sig.

Hovedretter

Timm Vladimirs opskrift på pizzadej

Her får du den kendte madelsker og -eksperts direkte vej til sprøde pizzabunde, der er klar til at blive fyldt op med dit yndlingsfyld. Pizzadejen er nem at røre sammen og er klar til brug kun et par timer efter på samme dag.

Hovedretter

Opskrift på cowboytoast

Når man lige er flyttet hjemmefra, kan det godt være uoverskueligt selv at skulle lave mad – hver dag! Men med "Flyttehjemmefra-kogebogen" af Louisa Lorang er der hjælp at hente - her får du opskriften på cowboytoast.

Hovedretter

Opskrift på cremet og lækker ærterisotto

Server denne lille lette og grønne sommerret til hyggelige stunder og udendørs fester. Her får du opskriften på en lækker og cremet ærterisotto med smagsnoter af citron og parmesanost.

Desserter og kager

Opskrift: Cookies a la gulerodskage

Den klassiske gulerodskage er blevet tryllet om til en lækker cookie med cremet frosting. Lav dem og se dem så ellers forsvinde som dug for solen. Få opskriften her.

Drikke

Den perfekte sommercocktail: Limoncello Spritz

Limoncello Spritz er både frisk, læskende og tilpas boblende til en varm sommerdag i haven, som velkomstdrink til middagsfesten eller bare weekendens eftermiddagsdrink – mix hurtigt og nemt den lækre cocktail, der emmer af sommer, Italien og hyggelige stunder.

Desserter og kager

Sådan laver du popcorn i airfryeren

Findes der noget lækrere end sprøde, salte popcorn, der tilmed er friskpoppede? Det skulle da lige være en portion mere! Du kan heldigvis tilmed nemt lave popcorn i airfryeren - sæt i gang!

Drikke

Cremet espressomartini til at runde ugen af med

Klar til en let søndagscocktail? Afslut søndagen med en lækker og cremet espressomartini - serveret i flotte martiniglas. Vi giver dig opskriften på en drink der både opkvikker og smager skønt.

Tilbehør og salater

Lav dine æg i airfryeren

Det er ikke kun fritter og steg, der kan tilberedes i airfryeren. Du kan nemt og enkelt koge æg i din airfryer, hvilket gælder både blødkogte og hårdkogte. Få den nemme fremgangsmetode her.

Desserter og kager

Opskrift: Citronkage med birkes

En klassisk citronkage med birkes er en sand klassiker, som de fleste kan lide. Få opskriften på en helt perfekt syrligt-sød en af slagsen her.

Drikke

Opskrift på let og perlende iskaffe: Espresso Tonic

Lettere og mere frisk end almindelig iskaffe – og så føles espresso tonic tilmed perfekt perlende på tungen.

Tilbehør og salater

Sådan laver du beef jerky i din dehydrator

Få fremgangsmetoden til at lave sprøde snacks af kød – perfekte på farten eller som tilbehør til øl!

Tilbehør og salater

Opskrift på nem snack: Chili-blomkål i airfryer

Skal madlavningen være nem og gå hurtigt i hverdagen, er en airfryer vejen frem. Her får du opskriften på, hvordan du nemt kan lave chili-blomkål i airfryer. Opskriften tager kun 15 minutter at lave, og blomkålen bliver superlækker og fuld af smag.

Desserter og kager

Opskrift: Pandekage-lagkage med hindbær

Kan du lide pandekager? Og lagkage? Så skal du uden tvivl prøve at lave denne pandekagelagkage, der er nem at lave og smager himmelsk!

Desserter og kager

Hack dig til en semlor: Kombinér kanelsnegl, flødeskum og mandelmasse

Kombinationen af en dejlig, blød bolle og en luftig flødeskum er ikke til at tage fejl af - men hvis den kombineres med kanelsnegl, bliver den kun endnu bedre!

Desserter og kager

International Pandekagedag: Den bedste opskrift på pandekager

Den første tirsdag efter fastelavn er en særligt sød dag, hvor du med ro i sindet kan spise pandekager i stakkevis! Det er nemlig International Pandekagedag! Og den dag kræver den bedste opskrift på pandekager, hvilken du får her.

Desserter og kager

Opskrift: Cookies i airfryer

Du behøver ikke lade ovnen varme op og buldre derudad for at lave cookies - tænd blot din airfryer, og du har sprøde cookies på kort tid! Få opskriften her.

Desserter og kager

Mini vandbakkelser med orange-chokolade-fyld

Fastelavnsboller i miniversion eller en lækker hapser til kaffebordet - få opskriften på de små sprøde vandbakkelser med et lækkert indre af chokolade-orange-fyld her.

Desserter og kager

Opskrift på småkager til udstikning

Skarpe kanter og en dej, der ikke flyder ud - dét får du her, hvor vi deler opskriften på lækre krydderi-småkager, der er perfekte til at stikke ud i lige de former, du allerhelst vil lave.

Desserter og kager

Opskrift: Budgetvenlige fastelavnsboller

Lav dine egne nemme fastelavnsboller med æble- og jordbærkompot, konditorcreme og flødeskum. Få opskriften her.

Desserter og kager

Alle vores opskrifter på fastelavnsboller

Semlor, gammeldags eller dem med creme? Du finder her alle de opskrifter på fastelavnsboller, som du har brug for, så du kan vælge at lave lige præcis dine favoritter! Få alle opskrifter her.

Desserter og kager

Moderne fastelavnsboller med hindbær

Fastelavnsbollerne her er både flotte, har den perfekte, cremede midte – og du kan selv lave dem! Få opskriften her.

Desserter og kager

Opskrift: Klassiske, gammeldags fastelavnsboller med krymmel

Her får du opskrift på gammeldags, klassiske fastelavnsboller, som er fyldt med lækker remoncecreme.

Desserter og kager

Opskrift: Hjemmelavede marcipankugler

Hvis du kan lide at lave konfekt, så skal disse marcipankugler, der ligner små, runde snebolde, helt klart være på din liste over, hvad der skal laves. Få opskriften her.

Desserter og kager

Kransekage petit fours i airfryer

Laver du selv kransekagen til nytår? Og har du en airfryer? Så er du allerede næsten i mål med året sødeste, skønneste lille hapser til at byde det nye år velkommen med.

Desserter og kager

Opskrift: Gulerodskage-kugler

Du kender formentlig havregrynskugler, men har du prøvet at få nogle som smager af gulerodskage? Prøv disse, der smager akkurat som den populære kage.

Tilbehør og salater

Den perfekte julesovs

Ingen julemiddag uden lækker sovs! Her får du opskriften på den bedste, velsmagende sovs, der passer perfekt til den steg, du vælger at servere til juleaften.

Desserter og kager

Risalamande opskrift: Ris á l'orange

Giv årets risalamande et twist af orange, der pifter den klassiske version op. Få opskriften her.

Desserter og kager

Chokoladejulekalender: Fyldte chokolader

Lav din egen hjemmelavede chokoladekalender til jul. Så kan du hver dag nyde en lækker bid af chokolade og saltet karamel, som gør december ekstra skøn.

Desserter og kager

Opskrift: Bradepandekage med skabeloner

Det er sjovt at bage - men det kan gøres endnu sjovere, hvis du skærer kagen ud efter skabeloner i sjove former.

Desserter og kager

Brug risengrøden til klatkagevafler

Har du risengrød i overskud? Så gem det til disse lækre vafler, der både dufter og smager skønt!

Hovedretter

Opskrift på flæskestegssandwich fra Meyer

En bid af en saftig flæskestegssandwich - findes der større velsmag?! Brug resterne fra julens flæskesteg eller lav den velsmagende sandwich fra bunden - vi giver dig opskriften på flæskestegssandwichen fra Claus Meyer.

Drikke

Opskrift på rød gløgg med appelsin

Ingen jul uden gløgg! Her får du opskriften på rød gløgg med appelsin og mandelsplitter.

Drikke

Hyldeblomst-gløgg med citrus

Findes der noget mere julehyggeligt end et krus varm gløgg? Næppe! Heldigvis kan man sagtens lave en lidt lettere og mindre alkoholtung version som denne, der forener hyldeblomst, hvidvin og citrus på harmonisk og stadig julet vis. Få opskriften her.

Hovedretter

Opskrift: Asiatisk andeburger

Drømmer du om alt andet end julemad i dagene efter jul? Så brug anderesterne til den her geniale asiatisk-inspirerede andeburger. Få opskriften på burgeren med andekød her.

Desserter og kager

Lagkage med peberkage-dekorationer

Gå all in på smagen af peberkage ved at lave en lagkage med smag af peberkage og lav så ellers flade peberkagehuse til dekoration rundt om kagen. Haps! Få opskriften på lagkagen her.

Drikke

Drinksopskrifter: De lækreste julecocktails

Velkomstdrinks eller den, der afslutter juleaften? Her får du de lækreste af slagsen, der for alvor spreder (flydende) julestemning!

Drikke

Irish Coffee med orange twist

Forestil dig en varmende Irish Coffee med smag af orange. Og oveni dét en tyk dyne af flødeskum pyntet med karamelsauce og knas - mums!

Tilbehør og salater

Opskrift: Tortilla toast med dit yndlingsfyld

Tortilla toasts smager simpelthen himmelsk og så er de tilmed supernemme at lave. Få opskriften og vejledning til at folde og fordele den hurtige og simple ret her.

Brød

Bag i juletiden: Juleboller

Kan du også lide at bage, når julen nærmer sig? Så skal du klart prøve at bage de her lækre, krydrede juleboller, der smager fantastisk!

Forretter

Opskrift: Æg i cocotte med spinat og hellefisk

Æg i cocotte er en skøn, lun ret til de fleste frokoster - fx julefrokosten, hvor klassisk julemad får et twist. Få opskriften her.

Forretter

Opskrift: Grønkålstatar på ristet rugbrød

Grønkål hører til efteråret og vinteren - her får du en opskrift på små, lækre hapsere, der gør det ekstra lækker at spise den sprøde kål. Få opskriften her.

Hovedretter

Opskrift: Flæskesteg med sprød svær

Der er garanti for sprøde svær, når du laver flæskesteg i airfryeren efter Britt Andersens instruktioner. Få opskriften her.

Tilbehør og salater

Opskrift: Dadler i baconsvøb med timian

Dadler i baconsvøb er en skøn snack, når gæsterne kommer. Få opskrift og fremgangsmetode til at lave de lækreste saltede, men søde hapsere.

Tilbehør og salater

Opskrift: Pizzabaguette med skinke og pepperoni

En lækker frokost derhjemme eller en sandwich til at tage med på farten? Pizzabaguetten er lynhurtigt at tilberede i din airfryer og kan varieres i det uendelige. Få opskriften her.

Desserter og kager

Julesnack: Lav brændte mandler i airfryeren

Kender du duften af brændte mandler fra gadesælgeren? Den er ikke til at stå for og får hurtigt tænderne til at løbe i vand. Skab selv den velduftende, velsmagende snack i airfryeren.

Hovedretter

4 måder at lave and på

Hvordan kan du bedst lide din andesteg? Den kan tilberedes på flere forskellige måder - blive inspireret til tilberedning af din andesteg her.

Forretter

Opskrift: Lakserillette med fennikelsalat

Den cremede og røgede rillette er nem at lave, let og luftig i både smag og konsistens - og så passer den perfekt til alle årstiders begivenheder lige fra julemiddage til påskefrokoster. Få opskriften her.

Forretter

Lækre hapsere: Minitærter med løgkompot og brie

De små, sprøde minitærter med fyld af gratineret brie og løgkompot med portvin er så nemme at lave, at alle kan være med. Få opskriften her.

Hovedretter

Sprød flæskesteg i airfryer

Saftig og sprød flæskesteg i airfryer er nemmere at fremtrylle end man skulle tro. Her får du opskrift og fremgangsmetode.

Tilbehør og salater

Søde, lækre, brunede kartofler i airfryer

Kan man lave brunede kartofler i airfryeren? Selvfølgelig! Få opskriften på de helt perfekte brunede kartofler her.

Brød

Opskrift: Græskar Foccacia

Græskar-foccacia er ideelt til supper og simreretter, men er også bare superlækkert med smeltet smør og lidt ekstra salt på. Få opskriften her.

Desserter og kager

Bag uhyggelige heksefingre-kager

Til Halloween skal de søge sager gerne give et lille gys med på vejen. Her får du opskriften på de uhyggelige grønne heksefingre.

Desserter og kager

Opskrift: Søde flagermus-muffins med chokolade

Gå all in på halloween (u)hygge og lav frygtelig lækre flagermus-muffins. De er skræmmende nemme at lave, så her kan hele familien være med.

Desserter og kager

Opskrift: Citronmåne muffins

En klassiker i en lille version - citronmåne muffins er en sikker dessert-vinder til kaffebordet, weekendaftenerne eller fødselsdagen. Få opskriften her.

Desserter og kager

Peberkagedej til peberkagehuse

Uanset om du vil samle selv eller blot skære ud til pynt eller småkager, så får du her opskriften på dej til peberkagehuse, som passer til begge dele.

Desserter og kager

Drys magi på dine kager

Gør klassiske bradepande- eller springformekager til spiselige gaver, flotte blondemønstre eller måske yndige snefnug, ved blot at drysse med flormelis eller kakao, når de er færdigbagte. Få vejledning og skabelon her.

Desserter og kager

Hindbærmuffins ala Ditte Julie

Med den perfekte kombination af syrlige hindbær og sød kagedej, er de skønne hindbærmuffins et virkelig godt bud på noget, der skal afprøves i dit køkken!

Desserter og kager

Kunsten at dekorere kager: Sådan laves tuiles

Det er ingen sag at skabe de fineste kreationer, når bare den rette pynt er velovervejet. De franske kiks, der udtales ”tvil” er ideelle til at tage dit bagværk til nye højder.

Hovedretter

Nem aftensmad: Grøntsagscurry med ris

Sørg for en sund aftensmad, der både smager godt og mætter. Denne vegetariske karryret med kokosmælk er indbegrebet af nem aftensmad, der vil de falde i god smag hos både børn og voksne.

Desserter og kager

Et sikkert hit: Klassisk æbletærte

Duften af æbletærte, der bager i ovnen - altså mums, bare mums! Få opskriften på et sikkert dessert-hit her.

Desserter og kager

Pavlova med flødeskum og friske bær

Sæt tænderne i den lækre dessertkage, der er bygget op af en sprød marengsbund, luftig flødeskum og friske bær.

Desserter og kager

Hjemmelavet koldskålsis

Koldskål og is i kombination - vi er vilde med det! Få opskriften her på den ultimative sommeris, der er udviklet af Ditte Julie.

Drikke

Barbie drink: Solbær og lemon med glimmer

Er du hoppet med på Barbie-bølgen? Ellers kan du nå det endnu! Sæt gang i Barbie-festen med denne lækre, glitrende variant.

Hovedretter

Opskrift: Grøn pasta

Grøn pasta eller pesto pasta - den simple, men lækre pastaret, der florerer på sociale medier lige nu, har op til flere navne. Få opskriften på en nem og let måde at lave den på lige her.

Desserter og kager

Opskrift: Syrligt-sød vindrue-snack

Kan du lide vingummi? Måske især de syrlige af slagsen? Så skal du prøve denne snack, hvor vindruer smager af både syrlig citron og sød sukker på én og samme tid. Få opskriften her.

Tilbehør og salater

Den perfekte sommersalat!

Vores bud på sæsonens bedste salat består af solmodne tomater og saftige meloner. Salaten er perfekt som friskt og farvestrålende tilbehør, når den står på grillmad. Få opskriften her.

Desserter og kager

Smoothie i alle regnbuens farver

Frisk frugt forvandles til farvestrålende lag i sommerens flotteste regnbuesmoothie. Få opskriften her og tryl din helt egen regnbue frem. Få opskrift og fremgangsmetode til smoothie her.

Hovedretter

Pasta med ramsløgspesto og bagte tomater

Pasta kan tilberedes på alverdens måder og kan både agere simpel hverdagsmad, når det skal gå stærkt eller være være i fokus som hovedret til sommermiddagen, hvor der skåles i delikat vin. Få opskriften her.

Hovedretter

Opskrift: Pasta i panden

Hvad skal du spise i aften? Måske kan vi friste med denne lækre pastaret med milde sommersquash, krydderurter og citron. Få opskriften her.

Desserter og kager

Ispinde med smag af jordbærsorbet

Hjemmelavet is kan noget helt særligt - det smager bare ekstra lækkert! Ditte Julie har tryllet den lækreste opskrift frem, så du kan lave din egne ispinde med smag af jordbærsorbet og nyde dem på en varm sommerdag.

Hovedretter

Opskrift: Grøn Junkfood

Tænk spicy, snaskede chicken wings - bare uden fedt eller kylling, men med samme sprøde lækkerhed! Få opskriften på ægte grillbarsstemning, men i en sundere version her.

Tilbehør og salater

Sådan laver du hjemmelavet müsli

Hjemmelavet müsli eller granola er en sikker vinder, der smager himmelsk! Det er tilmed nemmere end man skulle tro at lave sin egen version, der kan varieres i det uendelige. Få opskriften her.

Desserter og kager

Syrlig og sød citronfromage i citronbåde

Her får du opskriften på den klassiske mormor-dessert citronfromage, der har fået et twist ved at blive serveret i halve, udhulede citroner.

Drikke

Opskrift: Frozen Watermelon Margarita

Hvis du kan lide vandmelon og iskolde drinks, så er denne drink et must for dig. Her får du nemlig en forfriskende og skøn sommerdrink i en perfekt, iskold udgave.

Drikke

Opskrift: Frozen Gin Hass

Kombinationen af gin, mango, lemon og lime er på en og samme tid sød og frisk – den perfekte drinks til alt fra sommeraftenen til festen, der varer til langt ud på natten.

Drikke

Opskrift: Frozen Pineapple Martini

Ananas er lækkert at spise, men er i den grad også lækker at drikke! Få opskriften på den lækreste drink til sommeren her.

Drikke

Opskrift: Frozé med jordbær

Her er cocktailen til alle roséelskere! Den er supernem at lave, men kræver lidt planlægning i god tid, da rosévinen skal nå at fryses natten over. Få opskriften her.

Drikke

Iskaffe med et twist: Kaffe-mojito

Sig hej til den brasilianske kaffemojito, som bliver din nye, alkoholfri yndlingsdrink og dén eftermiddagskaffe, som du har allermest lyst til i sommervarmen.

Desserter og kager

Opskrift: Citrontærte med marengs

Citrontærte er det perfekte mix af syrligt og sødt - uanset årstid! Få opskriften på en klassisk, sikker vinder lige her.

Brød

Opskrift: Garden Foccacia

Havebrød, blomsterbrød eller garden bread - kært barn har mange navne. Uanset hvad du foretrækker at kalde det, så er det sommerens mest trendy brød at servere!

Desserter og kager

Opskrift: Blomstrende fin sommertærte med hvid chokolade

Sprød mandel-mørdej, fløjlsblød ganache med hvid chokolade og friske, syrlige bær. Lyder det ikke bare dejlig sommerligt? Få opskriften på den lækreste, sommerlige tærte her.

Drikke

Påskens skønneste drink - Cottontail Martini

Pift påsken op med en skøn drink, der smager af ananas og kokos. Cottontail Martini laves på Martini og snaps, men den smager sødt, og som navnet antyder, er den blød som bomuld - her får du opskriften.

Desserter og kager

Påskedessert: Ditte Julies cheesecake påskeæg med citron og pistacie

De små påskeæg fra Ditte Julie smager friskt af cheesecake med pistaciefyld - og så er de trillet i hakkede pistacienødder, der giver en skøn crunch. Lav selv de små æg og server ved påsketid.

Hovedretter

Kartoffelpizza med ramsløgspesto

Velsmagende pizza kan man næppe få nok af! Få opskriften på en hvid pizza her, der kan toppes med laks, men også blot nydes uden, hvis man er til en vegetarisk pizza-version.

Hovedretter

Pizza med chorizo og rødløg

Må der gerne være knald på smagen, så fremtryl denne velsmagende pizza med chorizo og rødløg til aftensmad. Få opskriften her.

Desserter og kager

Opskrift: Mini-pandekager med friske bær

De er mindre end almindelige pandekager, men ikke mindre lækre! Få opskriften på de lækre, små og nuttede mini-pandekager her.

Desserter og kager

Fastelavnsboller: den eneste opskrift du har brug for

Ingen fastelavn uden fastelavnsboller, der smager sødt og dejligt! Prøv disse nemme og lækre gammeldags af slagsen, der er fyldt med lækker vaniljecreme og toppet med chokoladeglasur.

Desserter og kager

Påskeæg med knasende fyld

Fyldte chokolader er både flotte, lækre og en virkelig delikat gaveidé, hvis du pakker dem fint ind. Gør Ditte Julie kunsten efter, og lav disse fine, lyserøde varianter, der har et knasende lækkert indre.

Desserter og kager

Ditte Julies hjemmelavede is: Kirsebæris

Vær klar til at tilfredsstille din søde, frugtige appetit med disse læskende lækre kirsebær-pindeis fra Ditte Julie.

Hovedretter

Opskrift: Timm Vladimirs Gyoza dumplings

Dumplings er både sprøde, bløde og lækre - og så er de tilmed nemmere at lave end man skulle tro. Her får du Timm Vladimirs opskrift på en lækker Gyoza dumpling-version.

Hovedretter

Opskrift: Timm Vladimirs Elotes

Der er dømt streetfood på mexicansk manér, når Timm Vladimir fremtryller lækre, mexican-style majskolber med masser af smag! Få opskriften på Timms majskolber her.

Desserter og kager

Giv din fastelavnsbolle et twist

Er du ikke typen, der bager fastelavnsbollerne selv, så får du her fire smarte tricks til, hvordan du kan give de hjemmebragte fastelavnsboller et twist.

Desserter og kager

Semlor-snegle med remonce, mandelfyld og flødeskum

Det bedste af to verdener mødes i disse Semlor-snegle med remonce, mandelfyld og flødeskum. Du får nemlig både den luftige bolle fra kanelsneglen og det lækre fyld fra en Semla i en skøn forening.

Desserter og kager

Pandekager med birkes og citron

Muuums! Der er intet, der slår en stak pandekager, når man bare trænger til hygge! Her får du opskriften på de lækreste af slagsen med birkes og citron.

Desserter og kager

Årets nytårsdessert: Crème Brûlée

Afslut årets sidste middag med en lækker creme brulé-dessert dekoreret med et elegant chokoladenet. Den festlige nytårsdessert er ægte forkælelse for dine nytårsgæster.

Desserter og kager

Opskrift: Hjemmelavet kirsebærsauce

Ingen risalamande uden kirsebærsauce - hvorfor ikke lave den selv i år? Her får du opskriften på en velsmagende version, der fejer købeversionen helt af banen! Få opskriften her.

Desserter og kager

Opskrift: Julekage med slik

Rød som nissehuen, hvid som sneen - vi har pyntet en julekage i præcis de farver, som julen ikke er foruden. Bag en julet kage og server den med al din favoritslik oven på. Få opskriften her.

Drikke

Opskrift: Julet Aperol-drink

Er du en af dem, der er vild med en pang-orange Aperol Spritz, når solen skinner? Så skal du prøve denne version, hvor den velkendte bitterhed selvfølgelig er der, men har fået julet modspil af frisk citron og krydret kanel.

Tilbehør og salater

Opskrift: Julet grønkålssalat

Friskhed, sprødhed og et syrligt-sødt touch er det perfekte modspil til den ellers lidt fede og tunge julemad. Få opskriften her.

Desserter og kager

Opskrift: Karamelliseret julebrownie

Mmh, snasket, smagfuld og knasende - denne lækre julebrownie emmer af højtidens mange velkendte smage, som tilsammen udgør smagen af jul i hver mundfuld!

Desserter og kager

Opskrift: Rocky Road

Klar til et velsmagende, sukkersødt og mega lækkert bumpy ride? Rocky road er lige sagen for dig, der har en sød tand og elsker konfekt. Få opskriften her.

Desserter og kager

Opskrift: Kandiserede appelsinstrimler

Kandiserede appelsinskaller, appelsinstrimler eller appelsinstænger - kært barn har mange navne. Uanset, hvad du vil kalde dem, er smagen bare virkelig lækker! Få opskrift og fremgangsmetode her.

Desserter og kager

Opskrift: Nuttede, små juletræer

Her får du opskriften på de sødeste små kager, der ligner juletræer. Perfekte som dessert, til eftermiddagskaffen eller bare fordi de er virkelig nuttede på kagebordet! Få opskriften her.

Desserter og kager

Opskrift: Nissehue flødeboller

Servér en anderledes, men stadig julet flødebolle, når kalenderen melder julemåned - de her flødeboller, der er formet som nissehuer er nemlig både yderst lækre og fine!

Desserter og kager

Opskrift: Julefudge ala Ditte Julie

Mums - lækre, små konfektlignende stykker af sødt og knasende ingredienser, der smelter på tungen. Her får du Ditte Julies opskrift på lækkerierne her.

Desserter og kager

Opskrift: Julede chokoladebarer

Lækre, hjemmelavede chokoladebarer kan du nyde selv i ro og mag, eller du kan pakke dem fint ind og give i gave. Ditte Julie har lavet denne opskrift på nogle lækre, julede nogle af slagsen, som du får lige her.

Desserter og kager

Nem opskrift på havregrynskugler

Havregrynskugler er et must til juleslikskålen. Her får du en nem opskrift på havregrynskugler samt tips til at pifte dem op, så de bliver ekstra julede.

Desserter og kager

Temperering af chokolade – tips og tricks du skal kende

Findes der noget bedre end et blankt udseende og et perfekt knæk på de fyldte chokolader? Det skulle da lige være dem af sin slags, der er lavet helt fra bunden af dine egne hænder!

Drikke

Opskrift: Velsmagende, hvid julegløgg

Den hvide gløgg er et lækkert alternativ til den klassiske gløgg, der hører julen til – den er friskere og lettere, men mindst ligeså julet!

Drikke

4 dessertcocktails, der smager af jul

Hvem siger, at dessert altid skal have fast form? Efter en lidt tung julemiddag er det lækkert at slutte af med en god dessert. Denne kan godt være flydende - især, hvis den stadig smager af jul! Få opskrifterne her.

Hovedretter

Juletapas for hele familien

Invitér på tapas til jul, hvis du har lyst til at prøve en anderledes julemiddag end den klassiske med flæskesteg, kartofler og sovs. Vi guider dig til et skønt tapasbord, hvor anretningen med garanti vil bringe smil frem hos dine gæster.

Tilbehør og salater

Timm Vladimirs tæskelækre julesalat

Noget sprødt, noget sødt, noget syrligt, noget knasende og noget stærkt! Det er elementerne, når madskoleejer, forfatter og tv-vært Timm Vladimir komponerer årets julesalat. Få opskriften her.

Desserter og kager

5 is, der smager af jul

Hvem siger, at man ikke kan spise is til jul?! Her får du fem varianter, der beviser det modsatte. Her får du en grundopskrift på vaniljeis samt lækre bud på smagsvarianter, der får enhver is-elsker i julestemning.

Desserter og kager

Vafler med nougatcreme

Sprøde, velduftende vafler er et sikkert hit hos både store og små – så ring bare med klokken og åbn vaffelbaren!

Desserter og kager

Ditte Julie: Sådan laver du et peberkagehus

Blogger, kogebogsforfatter og foredragsholder Ditte Julie giver her sit søde bud på julens hyggeligste peberkagehus. Følg opskriften, som du får her, og bliv en vaskeægte peberkagebager!

Tilbehør og salater

De bedste brunede kartofler til julemiddagen

Til den klassiske julemiddag hører der sukkerbrunede kartofler til – uanset om der serveres andesteg eller flæskesteg, eller begge dele. Og med denne opskrift er du sikret perfekt karamelliseret brunede kartofler.

Hovedretter

Opskrift: Flæskesteg i sous vide

Mørt kød og sprøde svær - har du ikke tilberedt flæskesteg med sous vide endnu, er det bare om at komme i gang! Her får du en lækker opskrift på at tilberede steg med sous vide fra sous vide-ekspert Karsten Tanggaard.

Desserter og kager

Den ultimative guide til julens lækreste hjemmebag

Mums. Der er intet, der sender julestemningen i top som duften af sprøde, nybagte småkager. Men hvad skal du bage? Få masser af inspiration her.

Desserter og kager

Opskrift på brændte mandler

Knasende og søde – de brændte mandler hører juletiden til, men du behøver ikke besøge en butik eller udendørs madbod for at få fingre i dem, du kan nemlig snildt lave dem selv. Der skal faktisk blot tre ingredienser og en god pande til. Her får du opskriften på brændte mandler.

Desserter og kager

Bag julens lækre brunkager med mandler

Sæt gang i juleforberedelserne og lav dejen til brunkagerne allerede i starten af december. Dejen kan nemlig gemmes i fryseren, så den er lige til at tage ud, når du har lyst til nybagte brunkager. Her får du opskriften på de lækre brunkager med mandler.

Desserter og kager

Julebag - sådan bager du sprøde vaniljekranse

Jul uden vaniljekranse er ikke en rigtig jul. Det giver Ditte Julie os ret i, og derfor har hun lavet en skøn opskrift på vaniljekranse, som er nem at gå til. Få den her.

Desserter og kager

Opskrift: Lav små glutenfrie nisshuer til jul

Julen er endnu en gang over os, og der skal hygges, bages og spises. Hvis du også vil gøre lidt ekstra ud af kagerne, kan du forkæle dine gæster med disse nissehuer. Glædelig jul.

Desserter og kager

Opskrift: Klassisk kransekagetårn

Intet mindre end et smukt og festligt kransekagetårn med en flot hvid glasur og chokolade kan gøre det på årets sidste aften. Skål det nye år ind i boblende champagne og denne nemme og lækre kransekage.

Tilbehør og salater

Opskrift: Rodfrugter i airfryer

Mangler du det perfekte tilbehør til aftensmaden? Rodfrugter egner sig særligt godt til airfryer, da de vil blive knasende, sprøde som klassiske fritter, men er langt sundere pga. mindre fedtstof - genialt!

Desserter og kager

Opskrift: Sjove spøgelsesflødeboller

Halloween er lige om hjørnet så byd uhyggen velkommen med disse sjove spøgelsesflødeboller. De er skræmmende gode, og en hyggelig aktivitet for familien.

Desserter og kager

Opskrift: Halloween-tærter med valnødder

Ditte Julies opskrift på lækre tærter med valnødder, græskar og chokolade sætter gang i enhver god kagestund. Få opskriften her og lad (u)hyggen sprede sig på appetitvækkende vis!

Desserter og kager

Opskrift: Kuglerunde mini græskarkager

Disse søde halloween-kager, der er formede som nuttede mini græskar, er både fine at se på og virkelig lækre at sætte (hug)tænderne i! Få opskriften her.

Hovedretter

Opskrift: Lynhurtig pizza i airfryer

Lækre bidder af en knasende bund med dit yndlingsfyld på. Få en lækker opskrift på billig og lynhurtig aftensmad, der kan være svær at holde fingrene fra, lige så snart den er færdig!

Tilbehør og salater

Bearnaise i sous vide - sådan gør du

Cremet og smagfuld - findes der noget bedre end en perfekt bearnaise? Her får du både opskrift og vejledning til at trylle en ekstra lækker version frem med sous vide.

Desserter og kager

Ditte Julies chokoladebarer med riller

Ditte Julies hjemmelavede chokoladebarer med fyld af en blød og lækker hindbærkaramel vil med garanti overraske dine gæster.

Desserter og kager

Ditte Julies små mousse-tærter

Ditte Julies små tærter med en lækker mørdej, sød mazarin og frisk ribsmousse - en sød fristelse der er perfekt at servere til alle anledninger.

Desserter og kager

Ditte Julies chokoladebarer med bobler

Hvem elsker ikke chokolade? Prøv Ditte Julies fristende version med fyld af lækker hindbærkaramel og guldstøv.

Hovedretter

Opskrift: Cremet græskarsuppe med chili

Græskar-sæsonen er herlig! For det betyder at det er tid til at skære uhyggelige lanterner ud af de orange græskar, og at du kan lave lækre supper. Her får du opskriften på en cremet suppe med græskar og chili.

Hovedretter

Perfekt efterårsopskrift: Ratatouille i stegeso

Efterår betyder hygge og gode varme retter. Vi giver dig derfor opskriften på en lækker ratatouille i stegeso her.

Hovedretter

Efterårsrisotto

Når efteråret sætter ind, er der intet bedre end at få varmen over en aromatisk ret. Risotto er nem at lave og kan varieres i det uendelige. Her får du opskriften på en skøn efterårsrisotto med svampe og masser af parmesan.

Hovedretter

Nemme falafler

Sprøde udenpå, men krydrede og bløde indeni – falafler er en ren smagsbombe af varme krydderier. Og disse falafler er ingen undtagelse, for de er virkelig lækre og nemme at lave!

Drikke

3 opskrifter på forfriskende drinks med citron

Læskende, perlende og helt perfekt syrlighed. Citron er og bliver delikat, ikke mindst i drinks. Her får du hele 3 varianter, som alle er vidunderlige i smagen.

Drikke

Drinksopskrift: Rabarber Pisco

Pisco er en klar brandy, der stammer fra Sydamerika, og sammen med den syrlige rabarber får du en lækker, syrlig drink.

Desserter og kager

Ditte Julies opskrift på Koldskåls-panna cotta

Er der nogen, der mestrer søde, sommerlige serveringer, så er det Ditte Julie. Få hendes opskrift på forfriskende Koldskåls-panna cotta, som tilmed er glutenfri, her.

Drikke

Drinksopskrift: Summer Day

Her får du drinken til de varme dage, som både er læskende og forfriskende. Med smag af grønne druer, agurk og lime er den perfekt til foråret og sommeren.

Desserter og kager

Lynhurtig softice med chokolade og karamel

Findes der noget mere lækkert end hjemmelavet is? Det skulle da lige være hjemmelavet is med knasende chokoladestykker og lun karamelsovs!

Drikke

Limoncello - sådan laver du citronlikør

Den gyldne citruslikør er en sand opfrisker, der både kan give isdesserter og drinks det helt rigtige friske, syrlige touch. Den skal drikkes iskold for at få dig helt op på dupperne af vha. kulde, syre, sukker og – nå ja, vodka.

Desserter og kager

Vandbakkelser med hvid chokolade, citron og pistacie

Disse vandbakkelser står i forårets tegn! Den klassiske vandbakkelse har nemlig fået et lækkert twist af pistacie krakelering, og er blevet fyldt med en vidunderlig hvid chokoladecreme og frisk citroncurd.

Desserter og kager

Islagkage med pistacie og karamel

Is og lagkage er lækre hver for sig, og bliver endnu skønnere i en kombination. Her får du en frisk og festlig hjemmelavet islagkage med pistacie, karamel og et strejf af citron. Et sikkert hit til en hver fest eller som årets påskedessert.

Desserter og kager

Påskelagkage med passionsfrugt og vanilje

Servér denne skønne påskelagkage til påsken – den er ren forkælelse for dine gæster. De gule nuancer og smage af passionsfrugt, vanilje og en knasende cookiebund går nemlig op i en højere enhed.

Tilbehør og salater

Sunde spinatvafler

Sunde spinatvafler smækfyldt med vitaminrig spinat – perfekte til frokost, til aftensmad eller som en sund snack. Og så kan de toppes med præcis dét fyld, du har lyst til.

Desserter og kager

Amerikanske pandekager med et twist

Sæt tænderne i disse amerikanske pandekager med et twist og lad dig overraske af kombinationen med de søde blåbær-pandekager, den friske og cremede citron-mascarpone og det salte bacondrys.

Desserter og kager

Fastelavnsboller med fuldkorn, remonce og vaniljecreme

Findes der noget bedre end fastelavnsboller med remonce? Måske denne med både remonce og vaniljecreme i en grov, men blød og lækker bolle. Og så er de pyntet med festlig glasur, så børnene kan være med.

Desserter og kager

Fastelavnsboller med vandbakkelse, flødeskum og bær

Her er en fastelavnsbolle-opskrift, der virkelig får tænderne til at løbe i vand. Med en luftig vandbakkelse, blød flødeskum og friske bær får du en ægte luksus-fastelavnsbolle.

Desserter og kager

Klassiske fastelavnsboller med creme

Er du til de gammeldags fastelavnsboller, så får du her opskriften på de helt klassiske af slagsen, som vi alle kender dem. Med en blød bolle fyldt med den lækreste vaniljecreme og med glasur på toppen.

Desserter og kager

Mumitroldenes pandekager med blåbær

Tag børnene med i køkkenet og bag som Mumitroldene. Her får du opskriften på Lille Mys lækre blåbærpandekager, der skal bages i ovnen og serveres med is.

Hovedretter

Sådan laver du den perfekte Valentinsmiddag

Den 14. februar står i kærlighedens tegn. Få inspiration til, hvordan du forkæler din udkårne med en romantisk Valentins-middag.

Desserter og kager

Glutenfri fastelavnsboller med bær og remonce

Med opskriften her er du sikret en luftig og blød fastelavnsbolle – og så er den endda glutenfri! Med fyld af lækker remonce og bærmarmelade og toppet med hvid chokolade.

Desserter og kager

Faldsammen chokoladekage

Her får du en opskrift på den bedste chokoladekage – du ved, den der er klæg i midten, smager dejligt af chokolade og giver lyst til endnu et stykke.

Desserter og kager

Gammeldags fastelavnsboller med marcipanremonce og dulce de leche

Gammeldags fastelavnsboller er en klassiker, der smager herligt i al sin enkelthed. Men denne version med marcipanremonce og dulce de leche i en blød og luftig bolle er altså én, der skal prøves!

Tilbehør og salater

Hjemmelavede Chili Cheese kugler

Gyldne og lækre chili cheese kugler med et sprødt ydre og en blød, smeltet ostemidte – mums! De er nemmere at lave, end du måske tror, og så kan du endda lave dem i din æbleskivepande.

Desserter og kager

Donutkugler med Nutella fyld

Disse luftige og lette donutkugler med Nutella fyld er en ægte appetitvækker og er særdeles uimodståelige. Den ene tager den næste så sørg for at lave rigeligt!

Hovedretter

Pulled duck i slowcooker

Hvis du gerne vil mestre langtidstilberedte retter, så er det blot at gribe din slowcooker. Her får du en opskrift på den mest møre og saftige pulled duck, som er så nem at lave, at det næsten ikke er til at tro.

Brød

Den lækreste opskrift på grydebrød

Man skulle da være et skarn, hvis man ikke sætter pris på en skive nybagt brød. Du behøver ikke være mesterbager for at være med, for med få ingredienser og en solid støbejernsgryde kan du bage et brød, der smager som bagerens.

Drikke

Drinksopskrift: Mint Julep

Med oprindelse i de amerikanske sydstater, er denne cocktail en klassiker, som især mange amerikanere sværger til, når der skal bestilles drinks i baren.

Drikke

Drinksopskrift: Old Fashioned

Denne drink er en sofistikeret blanding af smagfuld whisky, sød sukker og bitter syrlighed, som smager lækkert på den helt rigtige gammeldags måde!

Drikke

Drinksopskrift: Tranebær Gin Fizz

Byd vinterens eller julens gæster på denne skønne drink med tranebær, lime og gin. Den let syrlige, søde og boblende drink har en smuk rød farve, og kan piftes op med en julestok for et ekstra julet og friskt pift.

Drikke

Få antioxidanter og vitaminer med lækre juicer

I de kolde vintermåneder er vi mange, der har brug for et skud ekstra energi. Vi giver dig derfor tre opskrifter på juice fyldt med antioxidanter og vitaminer, der giver fornyet energi.

Tilbehør og salater

Sådan får du andesovsen til at smage af noget

Sovs skal der til, når der er juleand på menuen. Og andesovsen er da også årets vigtigste sovs – men måske også den sværeste at få succes med. Her får du de bedste tips til at få andesovsen til at sidde lige i skabet.

Desserter og kager

Kransekagedessert med appelsin og marengs

Skal kransekagen være lidt udover det sædvanlige i år? Så prøv denne kransekagedessert med orangesmag, toppet med hjemmelavet appelsincurd og pyntet med luftig marengs.

Desserter og kager

Æbleskiver med karamelsauce og æblestykker

Ingen jul uden æbleskiver! Det er da næsten også en af de bedste ting ved julen – at spise sig mæt i lækre, luftige æbleskiver. Og denne version med karamelsauce og æblestykker overgår altså de klassiske æbleskiver.

Desserter og kager

Juleflødeboller med cookiebund og kirsebær

Gør den søde juletid ekstra sød med disse luftige juleflødeboller med cookiebund, Amarena kirsebær og chokolade. De er ren forkælelse, og er lige til at komme i julestemning af!

Desserter og kager

Julede Rudolf donuts

Luftige jule-donuts med et strejf af julens klassiske krydderier: kanel, ingefær og kardemomme. De krydrede donuts smager virkelig dejligt, og er et skønt bageprojekt i den søde juletid.

Tilbehør og salater

Hjemmelavet rullepølse

En klassisk, hjemmelavet rullepølse vil til hver en tid overgå købe-versionen, og det er faktisk nemmere at lave, end du måske tror. Og så er den god til julens frokoster, hvis du gerne vil kræse om dine gæster.

Desserter og kager

Julevafler med kanelsirup, appelsinflødeskum og chokolade

Julevafler med varme krydderier, kanelsirup, appelsinflødeskum og mørk chokolade. Kan du mærke, at julestemningen allerede indfinder sig? Det bliver næsten ikke mere julet, og så er de tilmed nemme at lave.

Desserter og kager

Risalamande med passionsfrugtsauce og ristede mandler

Trænger du til lidt forandring i julemenuen til juleaften eller bare i løbet af julefrokost-sæsonen, er risalamanden her en skøn, sød afslutning.

Desserter og kager

Sprøde og lækre vaniljekranse

Fyld kagedåsen op med de evigt klassiske vaniljekranse inden julen står for døren. Den skønne forening af vanilje, sukker og smør i en sprød småkage er simpel, men drøngod!

Desserter og kager

Vaniljekranse-sandwiches med chokoladeganache

Byt julens klassiske vaniljekranse ud med denne opgraderede version med to vaniljekranse samlet med den lækreste chokoladeganache dyppet i mørk chokolade. Vi lover dig, at de smager så juleenglene synger!

Tilbehør og salater

Rødkålssalat med granatæble, valnød og sennepsvinaigrette

En rå, sprød rødkålssalat giver friskhed til den tunge julemad, og er samtidig både smuk og festlig på julebordet. Den farverige rødkålssalat med de klassiske smage fra julen er et fremragende indslag i julemenuen.

Drikke

Årets julecocktail – Grapegroni med spicy sukkersirup

Gør julen ekstra skøn og festlig med årets julecocktail – en lækker Grapegroni med en varmende, spicy sukkersirup. Servér den som en velkomstdrink til julens fester og overrask dine gæster.

Drikke

Varmende og lækker spicy julelatte

Kom julens krydderier i din café latte, og servér den som eftermiddagskaffe på kolde decemberdage. Den varmende juledrik dufter og smager skønt af jul, og inviterer til ægte indendørshygge.

Desserter og kager

Fine og farverige peberkager

Sprøde, knasende peberkager med julens krydderier hører julebagningen til, så tag børnene med i køkkenet og lad dem dekorere sine helt egne hjemmelavede peberkager.

Desserter og kager

S’mores kage med kiksebund, brownie og skumfidus

Forkæl dig selv, familie eller venner med denne uimodståelige S’mores kage med en sprød kiksebund og fudgy brownie toppet med en luftig skumfidusmasse – så simpelt, og så godt!

Desserter og kager

Sprøde og søde churros med chokoladesauce

Churros, eller spanskrør som de også kaldes, smager og dufter helt uimodståeligt af jul. De er sprøde, søde og lækre – særligt hvis du laver dem selv!

Desserter og kager

Julevafler med nougat og marcipan

Sæt gang i julehyggen med de lækreste, sprøde julevafler med julekrydderier, nougat og marcipan. De passer perfekt til den hyggelige højtid!

Desserter og kager

Krumkager med ricotta, chokolade og syltet appelsin

Der er æbleskiver, der er pandekager, der er vafler – og så er der krumkager. Eller ”gode råd”, som de tynde, sprøde kager også kaldes. De er helt perfekte til den søde juletand!

Desserter og kager

Sprøde og klassiske juleklejner

Sprøde udenpå og bløde indeni – de lækre klejner er en juleklassiker, som de fleste ynder sig selv i højtiden. Og de hjemmelavede af slagsen vil med garanti sprede juleglæde i hjemmet.

Desserter og kager

Ditte Julies kæmpe konfektkrans

Juletiden er lig med juleknas og søde sager i lange baner - og selvfølgelig lækker konfekt! Erstat den klassiske konfektskål og overrask dine gæster med denne kæmpe konfektkrans i stedet.

Hovedretter

Julefrokost a la Timm Vladimir

Er der nogen, der kan lave en skøn og velsmagende julefrokostmenu, så er det kogebogsforfatter Timm Vladimir. Her blandes de klassiske julefrokost-favoritter med noget nyt og utraditionelt – og hvorfor ikke prøve noget nyt til årets julefrokost?

Desserter og kager

Sådan bager du kuglerunde æbleskiver

En af juletidens hyggeligste traditioner er lækre, luftige æbleskiver – særligt de hjemmelavede af slagsen. Se her, hvordan du nemt laver hjemmelavede og kuglerunde æbleskiver.

Hovedretter

Sådan laver du den perfekte andesteg på grillen

En god, gammeldags andesteg med æbler og svesker er perfekt til både Mortens aften og julemiddagsbordet. Men hvorfor ikke lade røg og damp give andestegen masser af smag? Se hvordan du nemt kan lave den på grillen.

Drikke

Lav din egen julesnaps

Med en grundopskrift på hjemmelavet snaps kan du nemt lave din helt egen julede snaps til årets julefrokoster. Her får du opskrifterne på vores julefrokostfavoritter og 3 gode snapsetips.

Brød

Græskarbrød med surdej

Efteråret er lig med efterårshygge og efterårsbag, der serveres lunt. Desuden er det sæson for græskar, og hvorfor ikke kombinere alle tre dele i et lækkert græskarbrød med surdej? Her får du opskriften.

Drikke

Drinksopskrift: Aperol Spritz

Den italienske drink er ikke bare smuk at servere en sommeraften ved solnedgangstid, den er også delikat og forfriskende i smagen.

Drikke

Drinksopskrift: Bourbon Gingerbeer

Forfriskende og yderst læskende drink, som emmer af boblende elegance.

Drikke

Drinksopskrift: Collins

Her får du opskriften på en ultrasimpel drink, som kan laves på et splitsekund – prøv klassikeren, som de fleste kan lide.

Drikke

Drinksopskrift: Cosmopolitan

Måske kender du den bedst serveret i martiniglas i serien Sex and The City, men den kan snildt serveres i andre typer af glas, hvor den hældes over is.

Drikke

Drinksopskrift: Dark 'n' Stormy

Med et popularitetsopsving der senere år, er Dark ’n’ Stormy for alvor blevet en klassiker på cocktailbarer såvel som til festlige begivenheder derhjemme i vante rammer.

Drikke

Drinksopskrift: Elderflower Spritz

Er du på udkig efter en ny favoritdrink som er både læskende, let og perlende, så prøv denne opskrift på Elderflower Spritz.

Drikke

Drinksopskrift: Fix Style

Den er sød, eksotisk og læskende på én og samme tid – lad derfor gerne denne lækre drink være centrum for en aften i din hjemmebar.

Drikke

Drinksopskrift: Gin & Tonic

Den populære drink er ikke til at komme uden om – her får du opskriften på en klassisk version, hvor agurkeskiver og peberkorn på fineste vis komplimenterer både gin og tonic.

Drikke

Drinksopskrift: Moscow Mule

Det var tilbage i 1940’ernes Californien at drinken Moscow Mule blev drukket for første gang. Siden da er drinken ikke blevet mindre populær – ikke mindst på grund af dens forførende friskhed og velduftende ingredienser.

Drikke

Drinksopskrift: Negroni

Hvis du er til den populære Aperol Spritz, så er denne klassiske cocktail helt sikkert også noget for dig.

Drikke

Drinksopskrift: Red Apple Mix

En lækker, sød drink, som især vil være god at starte den hyggelige middagsaften med vennerne på eller sætte gang i efterårsfesten, der foregår i lune omgivelser som eksempelvis en pejsestue.

Drikke

Drinksopskrift: Whisky Sour

Sour-drinks er en hel kategori for sig – her får du en klassisk opskrift på en version, der er baseret på citron, æggehvide og lys whisky.

Tilbehør og salater

5 ideer til mad, du kan lave med æbler

Det bugner med friske, sprøde æbler, men det kan være svært at finde på noget at bruge dem til. Få gode ideer til, hvilke lækkerier du kan forvandle æblerne til her.

Desserter og kager

Få opskriften på cheesecake, der smager som risalamande

Bag cheesecake og giv den lækre kage et pift af jul - den smager nemlig som risalamande. Her får du opskriften, der er lavet af Ditte Julie, og som er perfekt at servere til julens hyggestunder.

Desserter og kager

Kom ind i det nye år med en smuk og velsmagende kransekage

Din nytårsaften er først komplet, når kransekagen serveres. Følg denne nemme opskrift fra Ditte Julie, og slå dig løs med at pynte kransekagen i festlige farver og sød sukkerpynt.

Forretter

Minitærter med asparges og stenbiderrogn

Få opskriften på disse små, sprøde tærter med den sikre vinderkombination af asparges og stenbiderrogn.

Tilbehør og salater

Grillede grøntsager med chimichurri

Få opskriften på denne velsmagende og kolde sovs, der baserer sig på olie, eddike og krydderurter, og som egner sig perfekt til grillede grøntsager og kød.

Desserter og kager

Nuttede minivafler med pynt

Gør lidt ekstra ud af serveringen af knasende sprøde og søde vafler, så hverken børn eller voksne kan holde nallerne fra dem!

Hovedretter

Grillede lammekoteletter med lun squashsalat

Denne ret er den perfekte ret til grillen – både kød og dele af salaten skal grilles, så her er der dømt ægte sommeraftensmad!

Hovedretter

Opskrift på kyllingespyd med asiatisk inspireret agurkesalat

Hvis du er fan af det asiatiske køkken, så bør du prøve denne lækre opskrift, som er enkel at lave, men med masser af velsmag!

Brød

Opskrift: Bradepandebrød med rugmel

Det behøver ikke kræve en bestemt brødform at bage brød - en bradepande kan snildt bruges!

Brød

Opskrift: Grydebrød med hvidløg og græskar

Dette delikate brød er egnet som madbrød, som tilbehør til den varme middagsmad eller til lun suppe.

Brød

Opskrift: Langtidshævet grydebrød med spelt- og fuldkornsmel

Lad dejen arbejde i løbet af natten, mens du sover, tænd ovnen, når du vågner og bag dit brød i en gryde – delikat, anderledes og velsmagende!

Drikke

Hvilken gin-type er du?

Forfriskende, lækre drinks med bundtoner af den karakteristiske krydrede gin-smag. Hvilken en er din favorit?

Desserter og kager

Opskrift: Chokoladecreme med lys chokolade

Kan du også godt lide Nutella og andre smørepålæg med nødder og chokolade? Så bør du klart prøve at lave din egen version!

Desserter og kager

Opskrift: Pull Apart Kanelbrød

Løber dine tænder også i vand, når du ser det her lækre kanelbrød? Få opskriften her, så du kan lave dit eget.

Tilbehør og salater

Sådan laver du en smagfuld og sund salad bowl

Blød, sojamarineret laks, der smelter på tungen tilsat sprøde, friske grøntsager og et pift af asiatiske smagsreferencer – få opskriften på en ultrasimpel og velsmagende salad bowl her.

Tilbehør og salater

Lav sunde chips i din dehydrator

Få fremgangsmetoden til at lave sunde chips i din dehydrator – helt uden fedtstof!

Drikke

Opskrift: Frozen Strawberry Daiquiri

Er du klar til en kølig jordbærcocktail, måske på terrassen? Denne søde og lækre cocktail er supernem at lave selv, og smager vidunderligt både med og uden alkohol.

Tilbehør og salater

Opskrift: Ærtedip med mynte og feta

Perfekt sommersnack som kan serveres sammen med rugbrødschips, rodfrugtchips eller grillet fladbrød. Få opskriften her.

Drikke

Opskrift på drink med gin: Bramble

En klassisk cocktail, som du bare må smage – særligt hvis du er fan af London og vil drømme dig til det hippe, engelske Soho-kvarter for en aften.

Drikke

Opskrift på drink med gin: Gin Hass

Kombinationen af den søde og eksotiske mangosirup, den bitre lemon-sodavand og den krydrede gin er en sikker vinder.

Drikke

Opskrift på drink med gin: Negroni

Denne smukke drink er en klassisk cocktail, som særligt er god til dig, der godt kan lide bitre drinks.

Drikke

Opskrift på drink med gin: Silver Gin Fizz

Gin Fizz er en del af Collins-familien, så hvis du er til Tom Collins, så vil du elske denne friske gin- og citron-cocktail.

Drikke

Opskrift på greenie: Drik dine grøntsager

Der er juicer, der er smoothies og så er der greenies – mættende, grønne blender-drikke, der smager frisk og lækkert. Her får du en opskrift på en af de bedste af sin slags.

Desserter og kager

Opskrift på lækker dessert: Affogato

Kold vaniljeis møder varm espresso og sød magi opstår. Få en super nem opskrift, på en vidunderlig. lækker dessert, som leder tankerne direkte til Italien.

Hovedretter

Den perfekte opskrift til dine reste-grøntsager

Har du også grøntsager til overs fra gårsdagens middag? Gratinér dem og mindsk unødvendigt madspild.

Drikke

Pift dine isterninger op med disse simple fif

Disse dekorative isterninger er vejen frem, hvis du godt kan lide at gøre lidt ekstra ud af dine drinks. Få konkrete og brugbare tips, så du kan gå direkte til fryseren snarest!

Drikke

Opskrift på iskold og læskende vandmelon-slush

Det er ultranemt at fremtrylle denne lækre vandmelon-slush, som kan nydes en varm sommerdag, eller når du bare har lyst til noget lyserødt og læskende!

Hovedretter

Tærter til alle årets 12 måneder

Gå efter sæsonens bedste råvarer, for at lave de mest lækre og samtidig bæredygtige tærter. Her får du opskrift på både sød og salt grunddej, samt de lækreste ingredienser.

Forretter

Opskrift: Friske asparges med syrlig-sød citrondressing

Knasende sprøde asparges syrligt twist, som tilmed komplimenteres af ostens blødhed og perlende, knasende birkes ​– mums!

Tilbehør og salater

Opskrift: Hjemmelavet salsa

Slut med købe-salsa – denne lækre, sprøde og friske salsa er uundværligt tilbehør til alt fra tortilla til burgere.

Tilbehør og salater

Opskrift: Forfriskende vandmelonsalat med et perfekt touch af saltet knas

Et af de bedste tidspunkter på året er når grøntafdelinger i supermarkederne endelig bugner af modne vandmeloner. Her får du en opskrift, der er et velsmagende bud på en nytænkende måde, hvorpå den søde melontype kan tilberedes.

Tilbehør og salater

Nemt og lækkert hvidløgsbrød med mozzarella

Mmmhh, hvidløgsbrød, en sand klassiker, som de fleste kan lide – få opskriften på det perfekte tilbehør til middagen lige her.

Hovedretter

Pasta med citronflødesauce

Hjemmelavet pasta, citron og fløde – simpelt og lækkert!

Hovedretter

Timm Vladimirs grunddej til pasta

Hør hvordan Timm Vladimir opnår perfekt konsistens på sin pastadej.

Hovedretter

Sådan udstikkes ravioli

Sådan får du perfekte ravioli – hver gang!

Tilbehør og salater

Guacamole med et twist

Cremet avocado, syrlige noter og spice fra chili - guacamole er en kendt og velsmagende dip, der gør sig godt både som snack og som tilbehør til mexicanske retter. Her får du opskriften på den grønne dip, som vi har givet et ekstra twist.

Drikke

Opskrift på krydret kaffedrik med blød fløde

Giv din daglige kop kaffe det lille ekstra med blød fløde og kryddersirup. Her får du opskriften på en skøn krydret kaffedrik, som du blot skal bruge en god kaffemaskine og et piskeris til at skabe.

Hovedretter

Julemiddag på grill - 3 tips til at grille til jul

Er du grillmester om sommeren, så er der intet i vejen for at fortsætte med at fremtrylle mørt og saftigt kød resten af året. Julemiddagen kan også tilberedes på grill – her får du 3 tips til at grille julemaden og få gavn af røgsmag og grillstriber.

Desserter og kager

4 alternativer til risalamande

Er det denne jul, du vil servere en anden dessert end risalamande efter julemiddagen? Så foreslår vi, at du eksperimenterer med smagene og prøver noget nyt. Her får du 4 lækre alternativer til risalamande.

Forretter

Forvandl nemt confiteret and til anderilette

Det er ingen sag at forvandle confiteret and til anderilette og få en velsmagende ret til julebordet. Her får du den nemme opskrift på anderilette.

Tilbehør og salater

Opskrift på julens bedste tilbehør - rødkål med rosiner, appelsiner og æbler

Rødkål med rosiner, appelsin og æble er et sikkert hit til julens retter med kød - server den varme kål til and, flæskesteg, vildt eller bare frikadeller. Her giver vi dig en nem opskrift på den lune kål med skønne smage.

Hovedretter

4 tips til en grønnere julemiddag

Julemiddagen behøver ikke være en klimasynder. Der skal faktisk ikke så meget til for at spare på energien og nedsætte CO2-udledningen, når du går køkkenet i juletiden. Her får du 4 tips til at gøre julemiddagen lidt grønnere.

Hovedretter

Fuldend julefrokosten med mørbradbøffer, cremede svampe og bløde løg

Sæt appelsinmarinerede mørbradbøffer med cremede svampe og bløde løg på julemenuen og glæd dine gæster. Vi giver dig opskriften på den lækre ret.

Drikke

Den friske og syrlige drink: Moscow Mule

Moscow Mule blev opfundet i Californien i 1940'erne og er kendetegnet ved altid at blive serveret i et kobberkrus. Her får du opskriften på den friske drink, der har masser af syrlig smag.

Desserter og kager

Pift madpakken op med figenstænger

Ungernes madpakke behøver ikke være rugbrød og pålæg, der ligger og bliver kedeligt i madkassen. Gør det sjovere og sundere for de yngste at åbne madpakken med hjemmelavede figenstænger i. Her får du opskriften på de sunde snacks.

Tilbehør og salater

Sprød rødkålssalat med æbler og appelsin er et jule-hit

Server en frisk salat til julemaden og gør smagsindtrykkene lidt lettere. Rødkålssalaten med æbler, appelsiner og feta byder både på sødme og sprødhed - her får du opskriften.

Drikke

Sæt gang i festen med Mojito med hindbær

Server en lækker mojito til velkomstdrink nytårsaften, som en forfriskende drink til sommerfesten eller en fredag, før du tager med veninderne i byen. Her får du opskriften på mojito med hindbær.

Drikke

Lav superjuice sprængfyldt med grønt

Måske er det nu, du skal gøre noget godt for dig selv og din krop? En grøn juice smager meget bedre, end du måske tror. Og du får et kæmpe boost af energi og sundt grønt. Her giver vi dig en nem opskrift på superjuice med masser af grøntsager:

Desserter og kager

Server den syndige dessert chokoladefondant med karamel

Flydende karamel og lækker chokoladefondant – munden løber i vand bare ved tanken. Desserten med sød karamel og chokoladens bitre noter er en syndig fornøjelse af stikke kagegaflen i, og den er lige til at lave selv – her får du opskriften:

Desserter og kager

Få en god start på dagen med hjemmelavet granola

Hjemmelavet granola smager fantastisk. Lav en ordentlig portion og opbevar den i et flot glas eller en praktisk opbevaringsbøtte. Så kan du hver morgen servere en skøn portion granola på yoghurt evt. med lidt frisk frugt.

Brød

Bag rosmarinbrød i støbejernsgryde

Det er jo nærmest et lille kunstværk i sig selv, det fine brød med et juletræ i rosmarin. Skal du gøre kunsten efter? Så får du opskriften på rosmarinbrød i støbejernsgryde her.

Drikke

Mango-banan smoothie der smager af sommer

Drøm dig væk til lune dage og solskin med denne friske mango-banan smoothie. Vi lover dig, at den smager himmelsk af sommer og feriestemning - få opskriften her:

Desserter og kager

Opskrift på juleboller med æblemos og marcipanremonce

Bag lækre juleboller med krydret æblemos og marcipanremonce og server dem lune på en hyggelig dag i december. Her får du opskriften på de søde boller.

Desserter og kager

Opskrift på klassiske pebernødder

Sprøde pebernødder hører julen til, og du kan sagtens bage dem selv. Her får du opskriften på de små himmerigsmundfulde.

Desserter og kager

Julesmåkager med ingefær og pistaciekaramel fra Ditte Julie

Elsker du jul og spændende julesmåkager ligesom os? Så kan du gå i køkkenet med opskriften på disse velsmagende småkager med ingefær og pistaciekaramel fra Ditte Julie.

Desserter og kager

Bag selv lækre, sprøde peberkager til jul

Peberkager hører juletiden til med dekoration og familiehygge. Julen er hjerternes fest og børnenes fest, og de lækre peberkager er perfekte at lave sammen med børnene. Følg Ditte Julies opskift på sprøde peberkager.

Desserter og kager

Ditte Julies små juletærter med kirsebærmazarin

De små juletærter fra Ditte Julie smager sødt og syndigt af kirsebær og vanilje - og så er de smukt pyntet med rosa blåbær og bladguld. Følg opskriften og bag selv de små himmerigsmundfulde.

Desserter og kager

Julesmåkager med appelsin og kanel fra Ditte Julie

Bag småkager med appelsin og kanel, så hele huset dufter af jul. Tag børnene med i køkkenet til julebagningen, og lad dem pynte de små julekager.

Desserter og kager

Bag søde julegavekager efter Ditte Julies opskrift

Sæt tænderne i en sød julegave med chokoladeganache på cookiebund, pakket ind i dejlig marcipan. Her får du opskriften på Ditte Julies små kager, der er formet og pyntet som yndige julegaver.

Desserter og kager

Lav smukt pyntede luksus kirsebærsmåkager med Ditte Julie

Server Ditte Julies luksus kirsebærsmåkager og glæd dine gæster. Småkagerne har en næsten syndig smag af søde bær, hvid chokolade og vanilje - og så er de utroligt smukke at se på med den kirsebærrøde farve og pynt af guld.

Tilbehør og salater

Gør madpakken sund med broccoli-cheesetops

Der er ingen grund til at spise dine børn af med rugbrød, leverpostej og slatten agurk i madkassen. Madpakken kan sagtens gøres appetitlig og indbydende. Her får du opskriften på sunde broccoli-cheesetops - perfekt til madkassen!

Tilbehør og salater

Lav selv lækker ketchup med peberfrugt

Ketchup er en herlig smagsgiver, du sagtens kan lave selv og eksperimentere med ingredienser og aromaer. Her får du en opskrift på ketchup, der er så fyldt med grøntsager, at den faktisk næsten er sund.

Desserter og kager

Tryl i køkkenet og bag Ditte Julies lækre abrikosspiraler

Pift den klassiske roulade op med abrikoskompot, chokoladecreme og bladguld - så kan du servere en rigtig lækkerbidsken. Her får du Ditte Julies opskrift på skønne abrikosspiraler.

Desserter og kager

Julecookies med tranebær og kokos

Lækre julecookie med tranebær og kokos perfekt til den søde juletid. Hvis du gerne vil bage nemme og lækre julesmåkager, kan du give dig i kast med disse smørbagte småkager med tranebær og kokos, som Ditte Julie har udviklet.

Desserter og kager

Lækker juleroulade med smag af abrikos og chokoladecreme

Denne juleroulade med lækre abrikoser og chokoladecreme er en perfekt måde at starte julen på - og så ser den imponerende ud, hvis du skal have gæster eller skal forkæle familien ekstra meget. Følg Ditte Julies opskrift på juleroulade her.

Desserter og kager

Lav lækre madpakker til ungerne med snackkugler

Gør madpakken til noget, der bliver set frem til. Her får du opskriften på lækre snackkugler med pistacienødder – en fantastisk eftermiddagssnack, eller hurtig og hyggelig opkvikker til når blodsukkeret daler.

Drikke

Opskrift på Earl Grey Gin

Gin kan meget mere end at passe sammen med tonic, og du kan sagtens lave dine egne smagsvarianter. Prøv for eksempel en lækker Earl Grey Gin - her får du opskriften fra Jesper Schmidts gin-bog.

Hovedretter

Lav mad med sous vide - opskrift på BBQ-kamben med coleslaw

Er du til masser af smag og mørt kød - så er tilberedning med sous vide noget, du skal prøve. Kom godt i gang med den smarte sous vide og prøv opskriften på BBQ-kamben med coleslaw fra Karsten Tanggaards bog Sous vide 2.0.

Drikke

Opskrift på havtornsnaps

Havtorn er i sæson fra midten af august og frem til oktober måned. Den vokser vildt over hele landet, særligt omkring kysterne er den nem at finde - og du kan nemt lave din egen snaps af de syrlige bær.

Hovedretter

Opskrift på løgsuppe

Få varmen med en dampende portion løgsuppe. Den franske klassiker byder på lækre løg, og denne opskrift tilføjer lidt bid fra chili og fyld i form af perlespelt.

Hovedretter

Opskrift på spinatlasagne

Glæd dine vegetariske venner og server lasagne uden kød. Opskriften er nem at følge og resulterer i en skøn ret med masser af spinat og smag.

Desserter og kager

Bag søde spøgelsesflødeboller og overrask dine gæster

Til Halloween kommer flere forskellige karakterer frem. Både monstre, zombier og så selvfølgelig spøgelser! Her får du opskriften på søde spøgelsesflødeboller, som du kan bage til dine gæster.

Tilbehør og salater

Bønnesalat med bøffelmozzarella

Mangler du en nem og smagfuld salat til middagsbordet? Så er denne bønnesalat med bøffelmozzarella lige sagen. Server den til dine gæster eller som en luksus til hverdagsmenuen.

Desserter og kager

Bag lækre cookies i en slowcooker

En slowcooker kan bruges til mange ting – også til at bage kager i. Her får du en opskrift på lækre cookies der kan laves i din slow cooker.

Drikke

Opskrift på pink og sommerlig lemonade

Når vejret kalder på kølige drinks, er denne pink lemonade ikke til at stå for. Og den fantastiske farver er endda helt naturlig. Vi serverer her opskriften på forfriskende pink lemonade.

Drikke

Opskrift på forfriskende timian-lemonade

På en varm sommerdag er det svært ikke at blive fristet af en hjemmelavet timian-lemonade. Du får opskriften på den læskende drik serveret lige her.

Brød

Få opskriften på de lækreste pizzasnurrer til picnicturen

I er klar til at pakke den gamle picnickurv, tage vattæppet under armen og tage på tur ud i det blå. Men hvad skal I fylde i kurven, som både far og unger har lyst til at sætte tænderne i? Vi foreslår pizzasnurrer!

Hovedretter

Få Timm Vladimirs opskrift på tarte tatin med skalotteløg

Timm Vladimir har lavet køkkenserien ’Kitchen’ i samarbejde med Imerco. Her fortæller han, hvilke produkter i serien han er særligt glad for – og giver dig opskriften på den lækreste tarte tatin med skalotteløg.

Hovedretter

Sous vide: 4 steps til perfekt tilberedt kød

Med tilberedningsmetoden sous vide, kan du tilberede dit kød til perfektion hver gang! Følg vores nemme guide, så garanterer vi, at dine gæster vil klappe i hænderne og kalde dig gourmetkok.

Drikke

Få opskriften på de lækreste velkomstdrinks

Står brylluppet, konfirmationen eller studenterfesten nær? Eller vil du blot forkæle dine weekend-gæster lidt ekstra? Så læs med, når vi giver dig to lækre opskrifter på velkomstdrinks, som tilmed er nemme at lave!

Hovedretter

Steg din bøf til perfektion

Går du uden om køledisken med de store lækre bøffer, fordi opgaven i at stege din bøf helt perfekt virker uopnåelig? Der er ingen grund til bekymring. Vi guider dig, så din bøf bliver stegt til perfektion.

Drikke

Gin og tonic: Tidens mest populære drink

Imponér dine gæster med tidens mest populære drink - gin og tonic. Vi giver dig to superlækre opskrifter, som du kan lave til bryllup, konfirmation, fødselsdagsfest eller til at skåle weekenden ind med gode venner.

Desserter og kager

3 lækre desserter med NUTELLA®

Den 5. februar er International NUTELLA®-dag. Vi synes, dagen er værd at fejre og giver dig derfor 3 lækre opskrifter med den flydende hasselnød/chokolade ingrediens: NUTELLA®

Hovedretter

Julemiddag for feinschmeckere

Er du hele tiden på jagt efter nye tilberedningsmetoder og køkkengrej, der kan løfte din madlavning til det næste niveau? Så er du nok også typen, der eksperimenterer med den traditionelle julemiddag. Se her, hvordan du laver en lækker julemiddag med sous vide og røg.

Tilbehør og salater

Lækkert tilbehør til varme hveder

Traditionen tror spiser vi varme hveder aftenen før store bededag. Oftest er det med et godt lag smør på, men vi har fundet tre velsmagende alternativer, der gør hvederne endnu mere lækre.

Hovedretter

Påskefrokost: 4 lækre opskrifter med æg

Til påskefrokosten er det ægget, der spiller hovedrollen. Vi har derfor samlet 4 opskrifter med æg, som gør påskefrokosten lidt mere lækker. Læs med her.

Desserter og kager

Lav hjemmelavet kransekage til nytår

Årets sidste fest fejres bedst med godt selskab, bobler og kransekage. Og hvorfor så ikke forkæle gæsterne med den hjemmebagte af slagsen, som du kan servere, når klokken slår 12?

Hovedretter

Opskrift på verdens nemmeste risengrød

En portion risengrød med kanelsukker og smørklat er et tydeligt tegn på, at julen er over os. Her får du en nem opskrift på den klassiske spise.

Hovedretter

Opskriften på den perfekte andesteg

Ingen jul uden andesteg. Bliv klogere på, hvordan du laver det rigtige fyld, hvordan du udskærer anden og vigtigst af alt, hvordan du får det sprøde skind.

Drikke

3 drinks med snaps til julefrokosten

Julefrokost er lig med snaps. Men synes du, smagen er lige lovlig stærk? Så prøv i stedet for en af disse tre velsmagende drinks, som alle indeholder den nordiske spiritus.

Desserter og kager

Den perfekte risalamande til juleaften

Risalamande til dessert er en fast tradition i de fleste danske hjem i julen. Her får du den klassiske opskrift, som er en sikker vinder hver eneste jul.

Drikke

Den perfekte drink til din hjemmebar

Er du hoppet med på trenden med en hjemmebar i hjørnet af stuen? Så er det bare med at komme i gang med at imponere dine gæster. Servér en skøn drink i smukke krystalglas direkte fra din egen eksklusive hjemmebar. Se, hvordan du laver en forfriskende XO-drink i videoen herunder.

Desserter og kager

Hjemmelavet chokolade: Sådan laver du fyldte chokolader

Den 13. september er international chokoladedag. Fejr dagen med lækker hjemmelavet chokolade – vi guider dig her.

Tilbehør og salater

Kom godt i gang med at sylte

Sensommer er lig med syltetid! Lige nu bugner det med jordbær, hindbær, brombær og de første æbler, så kast dig over gryderne, og lav din egen saft og syltetøj. Det er nemt og sjovt – og så smager det knaldgodt.

Tilbehør og salater

Sådan smører du let en sund madpakke

Giver ungernes madpakker dig grå hår i hovedet? Fortvivl ej. Her får du masser af inspiration til en sund og lækker madpakke – nemt og hurtigt.

Desserter og kager

De 3 bedste is-opskrifter til sommer

Frisk citronsorbet, lækker kaffeis eller en fyldig chokoladeis med skumfiduser. Uanset hvilken slags is du er til, er det hurtigt og nemt at lave med en ismaskine. Få inspiration til din første hjemmelavede is her.

Drikke

Det skal du drikke til bryllupskagen

Bryllupskagen er for mange en af de vigtigste traditioner, men hvad skal du servere dertil? Ifølge Nina Harvey fra Kokkedal Slot Copenhagen er der kun én ting, der holder: Champagne!

Drikke

De bedste drinks til sommerfesten

Ingen sommerfest uden lækre drinks. Men hvad skal du servere for dine gæster? Bartender Rasmus Damgaard giver dig tips til de bedste drinks her.

Tilbehør og salater

De 5 bedste velkomstsnacks til festen

Det er altid lækkert med lidt at spise, mens du nyder velkomstdrinken. Få inspiration til små, sprøde hapsere, der er den perfekte start på festen.

Desserter og kager

3 perfekte fødselsdagslagkager

Hip hurra, det er din fødselsdag, og det betyder flag, gaver og ikke mindst kage. Fødselsdagslagkager kommer i mange forskellige afskygninger fra den børnevenlige med banan til den voksenvenlige med en skvis rom. Læs vores tre bud på fødselsdagslagkager, og bliv inspireret til når du selv, eller en du holder af fylder år.

Drikke

Lav selv den lækreste julesnaps

Intet julebord uden snaps, så hvorfor ikke lave din egen i år? En hjemmelavet julesnaps i en smuk flaske er et sikkert hit til julefrokosten og en skøn gaveidé. Vi guider dig hele vejen. Skål!

Drikke