Klassisk borddækning med tallerkener

Ved en klassik borddækning, er det vigtigt at have styr på dine tallerkener. På det klassiske bord lægger du nederst en dækketallerken, der bliver på bordet under hele middagen – men du skal ikke spise af den. Derefter kommer en middagstallerken og en frokosttallerken eller dyb tallerken til forretten. Den lille tallerken til brød skal stå på venstre side.

TIP: Brug smørbrikker i træ som alternativ til brødtallerkener for et fint, nordisk look.

Bestikket: Start altid yderst

Hvordan bestikket lægges, er et af de typiske spørgsmål ved borddækningen. En simpel huskeregel er at lægge bestikket, så gæsten begynder udefra og bevæger sig ind mod tallerkenerne for hver ret. Gaflerne skal ligge til venstre og knivene til højre med skæret ind mod tallerkenen. Hvis forretten er suppe, skal skeen ligge yderst til højre. Kagegaffel og/eller dessertske skal ligge over tallerkenen. Skal du bruge begge, lægges gaflen tættest på tallerkenen, så takkerne peger mod højre. Skeen lægger du over gaflen med skaftet mod højre.

LÆS OGSÅ: Sådan skal du dække dit bord, hvis du er til klassisk elegance.

Placér glassene med præcision

Stil glassene, så gæsten starter fra højre og går mod venstre. Serverer du tre retter, begynder du altså fra højre med hvidvinsglasset, derefter rødvinsglasset og til sidst dessertvinglasset. Sørg for, at rødvinsglasset står midt for tallerkenen. Vandglasset skal stå yderst til højre.

TIP: Husk altid at have en karaffel med vand på bordet, så dine gæster selv kan veksle mellem vand og vin.

Se alle glas.

Pynt er prikken over i’et i borddækningen

Sidste skridt i din borddækning er pynten. Et kreativt og smukt dekoreret bord er prikken over i’et ved middagsselskabet. Undgå blomster i jord og kraftig duftende blomster, da de kan stjæle opmærksomheden fra smagen af maden. Brug i stedet masser af levende lys, friske grene eller tørrede blomster som pynt.