Er du også vild med gulerodskage? Så skal du helt klart prøve de her lækre gulerodskage-kugler, der smager ligeså skønt som kagen, og perfekt som en lille snack eller til ungerne i madpakken.

Se alle minihakkere.

Ingredienser til gulerodskage-kugler

Ca. 15 stk

1,5 dl revet gulerod
1,5 dl havregryn
1 dl valnødder
15 stenfrie dadler
1 tsk vaniljepulver
1 tsk kanel
2 spsk ahornsirup eller honning

Sådan laves gulerodskage-kuglerne

Tilsæt alle ingredienserne i en minihakker og blend, indtil du har en grov masse. Når konsistensen er opnået, rul da kuglerne i den ønskede størrelse.

Rul herefter kuglerne i kokosmel og sæt dem i køleskabet i minimum 1 time. Herefter er de klar til servering.

Læs også: Opskrift på hjemmelavet granola.