En lækker chokolademuffin, en god smørcreme og så en ret så sød edderkop på toppen – de her muffins er ikke til at stå for! Og så er de tilmed ret sjove at kunne servere omkring Halloween.

Se alle bageforme.

Det skal du bruge:

Muffins (15 stk.)

2 æg
175 g sukker
190 g hvedemel
30 g kakaopulver
1,5 dl mælk
1 knsp. salt
1,5 tsk. vaniljesukker
2 tsk. bagepulver
100 g smeltet smør
100 g finthakket mørk chokolade
50 g grofthakket mørk chokolade

Smørcreme

150 g smør, blødt
2 tsk. vaniljesukker
150 g flormelis
2-3 spsk. mælk

Derudover også kakaokiks med vanilje (fx Oreos) og spiselige øjne (fås færdige i større supermarkeder).

Sådan laver du muffins

Bland mel, kakaopulver, bagepulver og salt sammen i stor skål.

Pisk herefter æg, vanilje og sukker til en luftig masse i en anden skål.

Smelt smør i en gryde, tag det af varmen og rør 100 g finthakket chokolade i til den er helt smeltet.

Blandingen piskes herefter sammen med æggesnapsen og mælken. Vend det hele sammen med en dejskraber og vend til sidst de 50 g grofthakkede chokoladestykker i massen.

Fordel dejen i muffin formene og bag dem i ovnen i cirka 10-12 minutter ved 175 °C varmluft.

Sådan laves smørcremen

Pisk smør og vaniljesukker sammen først. Hæld herefter lidt flormelis i ad gangen. Når cremen er sammenhængende, så tilføj lidt mæl for at gøre smørcremen helt blank og lækker.

Tag et par gode grydeskefulde af cremen fra i en lille skål. Fjern midten fra et par kakaokiks og blend derefter selve kiksene i en minihakker til det er fint og pulveriseret. Rør kiksepulveret sammen med den lille portion smørcreme, så farven nu bliver mørk.

Så har du to smørcreme-blandinger klar.

Start med at hælde den lyse creme på en sprøjtepose med en stor stjerne-tyl i. Fordel på toppen af hver muffin.

Herefter hældes den mørke smørcreme på en anden sprøjtepose med en lille tyl i. Lav ben med denne omkring en kakaokiks, der er placeret på toppen. Sæt et par små dutter på kiksen, hvor to øjne sættes fast på.

Voilà – så er der uhyggelige, men nuttede muffins klar til at spise.

Læs også: Sådan bager du klamme heksefingre til Halloween.