Kan du lide pebernødder, men også cookies? Så kan du heldigvis sagtens fremtrylle en vidunderlig blanding af lige netop disse to uimodståelige kager!

Ingredienser til pebernødde-cookies

140 g smør, stuetemperatur
120 g brun farin
120 g sukker
1 æg
½ tsk stødt kanel
½ tsk stødt nellike
½ tsk hvid peber
½ tsk kardemomme
½ tsk stødt ingefær
1 tsk vaniljepulver
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
250 g mel

Ingredienser til frosting

2 dl fløde
100 g flødeost
50 g flormelis
1 tsk vaniljepulver
Derudover også knuste pebernødder til topping

Sådan laves pebernødde-cookies

Start med at piske smør, brun farin og sukker sammen.

Tilsæt et æg, mens der piskes.

Tilsæt så alle krydderierne, bagepulver og mel. Pisk det hele godt sammen.

Bag cookies på 180 grader i forvarmet ovn i 10-12 minutter. Lad dem køle af, når de kommer ud af ovnen.

Imens kagerne køler, laves frostingen - bland alle ingredienser sammen og kom i en sprøjtepose.

Når kagerne er afkølede, sprøjtes med frosting og til sidst drysses med knuste pebernødder.

Læs også: Sådan laver du cookies i airfryer.