Julie Houmann, tidligere elitesportsudøver der står bag Slowjuicecopenhagen
”Juicemaskiner og saftpressere har en høj centrifugalkraft, når frugterne og grøntsagerne slynges rundt inde i maskinen. En slow juicer er langsommere og kværner i stedet grøntsager og frugt. Det gør, at der bevares flere næringsstoffer. Så hvis du vil have flere vitaminer og mineraler ud af din juice, så er slow juiceren genial!”
Se alle slow juicere
Derfor skal du have en slow juicer derhjemme
Vidste du, at du kan risikere at miste op til 40 procent vitaminer, hvis du centrifugerer din juice? Det sker ikke, hvis du slow juicer. En anden fordel ved slow juiceren er, at den udnytter frugterne og grøntsagerne maksimalt. Du vil komme til at opleve meget mindre madspild og få meget mere juice.
Tænk på din slow juicer som en slags wok! Se, hvad du har i køleskabet eller køkkenhaven, put det ned i slow juiceren og prøv dig frem. Forskellige kombinationer giver forskellige smagsoplevelser. Eksperimentér endelig og brug sæsonens frugt og grønt, så vil du hele tiden opdage nye smage og finde nye yndlingsjuices.
Er du alligevel i gang med at juice, så hold dig ikke tilbage fra at lave store portioner. Så er der heller ikke så meget rengøring bagefter. Og med en slow juicer kan juicen sagtens holde sig flere dage i køleskabet. Du skal bare hælde juicen på flasker og fylde dem så meget op som muligt. Mindre ilt giver nemlig længere holdbarhed.
Vil du gerne pifte din juice lidt op, så put lidt nødder eller dadler i. Læg for eksempel mandler i blød natten over og smid det i din juice med lidt vand – det søder.
Simpel rødbede/ingefær juice – så lækkert:
- Bland rødbede, ingefær, æble og citron i slow juiceren.
- Rødbeden giver selve smagen.
- Ingefær giver et opstrammende touch.
- Æble giver en smule sødme.
- Citron sørger for friskheden – et voilá!
Se alle slow juicere
