Der findes ikke noget værre end når man går i gang med aftensmaden og kniven man hiver frem er sløv og skærer dårligt igennem det stykke kød man står med. iD3® 3-trins knivsliberen fra THE CUSTOM CHEF™ sørger for, at du altid har skarpe knive og kan gå direkte i gang med madlavningen. Sliberen bruger diamant- og keramiske slibehjul for at opnå den bedste skærekant.
Høj klingestyrke og holdbarhed
iD3®-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere.
Knivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º / 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.
Det japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Alle knive fra iD3® serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer knivens ydeevne og hårdhed.
