Damashiro® Ultimate knivsættet fra The Custom Chef er sat sammen med stor omhu. Sættet kommer med 3 nøje udvalgte knive, der sørger for at alle opgaver i køkkenet kan klares. Kødøksen giver dig bl.a. muligheden for at håndtere stærke knogler og sener i kød, hvorimod de andre to knive giver dig mulighed for andre skære og hakke oplevelse.
Indeholder følgene knive:
- 1 x 18 cm santokukniv
- 1 x 12.5 cm santokukniv
- 1 x 17 cm kødokse
Damashiro®
Damashiro®-serien fra THE CUSTOM CHEF er japansk præcision, når det er bedst. Inspireret af de ældgamle teknikker fra samurai-sværdmagere, er hver klinge formet med en ekstremt skarp skærkant og konisk vinkel på 15–20°, der skærer med både kraft og ynde.
Det ishærdede japanske 420J2-stål giver enestående klingestyrke og holdbarhed, testet til Rockwell 53 for at sikre høj ydeevne i hverdagen. Og med det traditionelle japanske håndtag, der ligger perfekt i hånden, bliver arbejdet i køkkenet ikke bare effektivt – men også en fornøjelse.
Damashiro® forener skarphed, komfort og æstetik i én serie – til dig, der kræver mere af dit værktøj.
