Står du og mangler redskabet til at tage madlavningen op på det næste niveau? Damashiro® EMPEROR forskærekniven fra THE CUSTOM CHEF™ tillader maksimal kontrol over udskæringen af kød og giver muligheden for at følge konturen og lede kødet væk fra benet. Perfekt for den der gerne vil tage sin madlavning til et nyt niveau.
- Japansk stål
- God og unik gaveide
- Livstidsgaranti
Tsuchimo
Damashiro® EMPEROR-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivene er smedet med den traditionelle tsuchime stil og er fremstillet af autentisk smedet japansk stål af højeste kvalitet. Tsuchime er en gammel japansk måde at fabrikere metal på og går ud på at metallet bliver slaget sammen, hvilket resulterer i det unikke udseende, der gør kniven optimal til at skære tynde skiver med.
Det japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Den koniske udformning i 15º / 20º vinkel giver ekstra skarpt skær. Alle knive fra Damashiro® EMPEROR serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garantere knivens ydeevne og hårdhed.
Ligger godt i hånden
Cuisine::pro Damashiro® EMPEROR har et traditionelt japansk håndtagsdesign i pakkatræ, der er udformet til at sikre et optimalt greb om kniven. Det gør også kniven utrolig behagelig at arbejde med.
