Har du en steg i fryseren? I stedet for at lade den ligge i køleskabet natten over, kan blastchilleren optø den hurtigt og skånsomt, så saften bliver i kødet. Smeg Classic Blastchiller er en kompakt og avanceret køkkenmaskine, der lynhurtigt nedkøler, fryser, optør og tilbereder mad for at bevare friskhed, smag og tekstur. Med et stilfuldt rustfrit stål ydre og en kapacitet på 34 liter passer den perfekt ind i moderne køkkener. Denne multifunktionelle maskine gør det muligt at arbejde mere effektivt i køkkenet, mindske madspild og sikre, at maden altid har den bedste kvalitet.
- Bevarer smag, tekstur og næringsstoffer bedre end traditionelle metoder
- Udover blastchilling og frysning kan den også optø, opvarme, hæve dej og tilberede ved lav temperatur
- Brugervenligt TFT-touchdisplay og mulighed for at gemme op til 100 programmer
Med en kapacitet på 34 liter og et stilfuldt design i rustfrit stål passer den godt ind i moderne køkkener. Blastchilleren kan hurtigt nedkøle eller dybfryse mad, hvilket bevarer smag, tekstur og næringsstoffer langt bedre end traditionelle metoder. Den har også specialfunktioner som flaskekøling og skånsom optøning, så både madvarer og drikkevarer altid er klar til brug.
Ud over nedkøling tilbyder den en række opvarmningsmuligheder, herunder lavtemperaturtilberedning, hævning af dej og en smart genopvarmningsfunktion, der sikrer, at måltider får en god temperatur uden at blive tørre. Du kan endda lave hjemmelavet yoghurt eller holde mad klar til servering ved den ønskede temperatur.
Med sit intuitive TFT-touchdisplay og muligheden for at gemme op til 100 programmer er den både nem at betjene og fleksibel i brug. Temperaturområdet spænder fra -28 °C til 75 °C, hvilket gør den til et uundværligt redskab i ethvert køkken, hvor kvalitet og præcision er i fokus.
Hvordan kan den hjælpe dig?
Nedkøling af varm mad: Hvis du laver en stor portion pasta, suppe eller sauce, kan du hurtigt køle den ned fra 90°C til 3°C på under 90 minutter.
Hurtigfrysning: I stedet for at fryse mad langsomt i fryseren – hvor store iskrystaller ødelægger teksturen – fryser en blastchiller fx kød, fisk eller bær lynhurtigt, så kvaliteten bevares.
Slow cooking & dejhæving: Du kan lave perfekt mørt kød med lavtemperaturtilberedning eller hæve en pizzadej i de ideelle temperaturforhold.
