Lær at lave mad fra de bedste, af det bedste.
Noma er kendt verden over og er af flere omgange kårret som verdens bedste resturant, og dette er ikke et tilfælde.
Få et indblik i René Redzepis facinerende måde at skabe velsmagende og unikke retter. Kogebogen Norma er et musthave for alle, som er facineret af kogekunst.
354 sider
Hardback
Sprog: Engelsk
René Redzepa er chef og medejer af den verdenskendte Michelin resturant, Noma, som åbnede tilbage i 2003.
De har af flere omgange sat Danmark og nordisk mad på verdenskortet med deres flair for smagssammensætning og konsistenser.