Du skal hakke friske krydderurter, snitte sprøde grøntsager og skære fine tern af kylling til din næste wokret. Med sit dobbeltslebne blad, kortere længde og afrundede spids tilbyder Santoku-kniven fra Bunmei præcise snit og nem håndtering. Den kompakte størrelse gør den god til små og store køkkenopgaver.
- Dobbeltslebet japansk knivblad med en knivlængde på 18 cm
- Ideel til skæring, tern og hakning
- Kompakt design med afrundet spids
Japansk design
Håndtaget er lavet af japansk magnolia-træ, også kendt som honki træ. Dette materiale er valgt for dets lette vægt, naturlige modstandsdygtighed over for fugt og behagelige greb. Håndtaget har en enkel, cylindrisk form, der giver komfort, samtidig med at det bevarer et autentisk og traditionelt japansk design.
Bunmei since 1960
Bunmei er et japansk knivmærke, der blev introduceret i 1960 af Yoshikin-fabrikken. Bunmei-knivene er designet med traditionelle japanske enkeltslebne klinger, hvilket gør dem ideelle til præcisionsopgaver som at skære fisk og kød i tynde skiver. Klingerne er fremstillet af Chromova18-stål, der sikrer skarphed og holdbarhed. Håndtagene er lavet af japansk magnolia-træ, hvilket giver et autentisk, lyst udseende og en behagelig balance.
